Casserole au fromage façon tex-mex
avec pennes- Blé
- Lait
Voici un plat qui fera fureur au souper de ce soir! Nous avons combiné des légumes typiques des repas tex-mex à des pennes et à du bœuf haché, puis recouvert le tout d’une sauce aux épices mexicaines. Pour couronner le plat, nous l’avons garni de mozzarella fondue onctueuse. Et voilà, le repas est prêt!
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
170 g
Pennes
(Contient: Blé)
370 ml
Tomates broyées
160 g
Poivron
113 g
Oignon jaune
½ boîte(s)
Maïs en conserve
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient: Lait)
2 cs
Assaisonnement mexicain
Pas inclus dans votre livraison
0.19 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (utiliser les mêmes quantités pour 4 personnes). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. En attendant que l’eau bouille, évider le poivron, puis le couper en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po). Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po). Égoutter et rincer le maïs.
Ajouter les pennes à la casserole d’eau bouillante. Faire cuire à découvert en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pennes soient tendres, de 10 à 12 minutes. Égoutter, puis remettre dans la même casserole, hors du feu.
Pendant que les pennes cuisent, faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf et l’assaisonnement mexicain. Saler et poivrer. Faire cuire le bœuf en le défaisant en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée, de 4 à 5 minutes**.
Dans la poêle contenant le bœuf, ajouter les morceaux de poivron et d’oignon et la moitié du maïs (utiliser la conserve entière pour 4 personnes). Faire cuire de 2 à 3 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que les poivrons ramollissent légèrement. Ajouter les tomates broyées. Saler et poivrer. Bien mélanger. Réduire à feu moyen. Terminer la cuisson en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, de 2 à 3 minutes.
Ajouter la sauce dans la casserole avec les pennes et bien mélanger. Transférer le contenu de la casserole dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po) (plat de cuisson de 23 x 33 cm [9 x 13 po] pour 4 personnes). Parsemer de fromage. Faire cuire au centre du four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et soit doré.
Laisser la casserole refroidir légèrement pendant 5 minutes. Répartir dans les assiettes.
