Cari de lentilles et paneer au lait de coco
avec pains plats au beurre- Lait
- Soya
- Blé
- Moutarde
- Sulfites
- Poisson
- Soya
- Oeuf
- Lait
- Arachides
- Sésame
- Blé
- Crustacés
- Noix
- Sulfites
- Moutarde
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ingrédients : Paneer (lait) (lait pasteurisé, lactosérum condensé, acide citrique) • Lait de coco (extrait de noix de coco, eau) • Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Carotte • Lentilles rouges • Épinards • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Mélange d'épices indien (moutarde) (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Coriandre.
Ingrédients
1 tasse(s)
Lentilles rouges
(Peut contenir : Poisson, Soya, Oeuf, Lait, Arachides, Sésame, Blé, Crustacés, Noix, Sulfites, Moutarde)
56 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Carotte
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
9 g
Mélange d'épices indien
(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
7 g
Coriandre
7.5 g
Bouillon de légumes en poudre
(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
300 g
Paneer
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Lait de coco
2 cs
Purée de gingembre et d’ail
(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Poivre*
3 cs
Beurre*
0.13 cc
Sel*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Peler et couper la carotte en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (1/4 po).
- Couper le paneer en cubes de 1,25 cm (1/2 po).
- Hacher grossièrement la coriandre.
- À l'aide d'un tamis, rincer les lentilles jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre à la poêle, puis tournoyer pour que le beurre fonde.
- Ajouter les carottes, la purée de gingembre et d'ail et le mélange d’épices indien. Cuire pendant 1 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter les lentilles, le lait de coco et 1 tasse (2 tasses) d'eau. Saler et poivrer.
- Porter à ébullition à feu élevé. Réduire à feu moyen. Cuire de 12 à 15 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les lentilles ramollissent.
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer pendant 1 min pour que le beurre fonde. Ajouter le paneer, saler et poivrer.
- Poêler de 3 à 4 min, en tournant les cubes à l'occasion, jusqu'à ce que le paneer soit doré de tous les côtés. (CONSEIL : Ne pas surcharger la poêle; pour 4 portions, cuire le paneer en 2 étapes en utilisant 1 c. à soupe de beurre chaque fois!)
- Disposer les pains sur une plaque à cuisson non recouverte. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson recouvertes de papier d’aluminium.)
- Griller au centre du four de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les pains plats ramollissent. (REMARQUE : Pour 4 portions, griller une plaque à cuisson à la fois.) (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Retourner les pains plats avec précaution, puis étaler 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Griller au centre du four de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les pains plats soient grillés.
- Ajouter les jeunes épinards et le paneer à la casserole contenant le cari, puis remuer jusqu’à ce que les épinards tombent.
- Saler les pains plats, puis les couper en quatre.
- Répartir le cari dans les bols, puis parsemer de coriandre.
- Servir les pains plats au beurre, pour tremper.
