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Tout-en-un : Bœuf et riz à la mexicaine au fromage

Tout-en-un : Bœuf et riz à la mexicaine au fromage

avec maïs et ail frit
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
900 kcal
Protéines
: 
40g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Lait
  • Moutarde
  • Blé
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Crustacés
  • Poisson
  • Noix
  • Sésame
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Triticale
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

¾ tasse(s)

Riz basmati

(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)

16 g

Assaisonnement mexicain

(Peut contenir : Sésame, Triticale, Arachides, Noix, Blé, Moutarde, Sulfites, Lait, Soya)

113 g

Mirepoix

1 pièce(s)

Poivron

7.5 g

Bouillon de poulet en poudre

(Contient : Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)

½ tasse(s)

Monterey Jack, râpé

(Contient : Lait)

1 cs

Pâte tex-mex

(Contient : Moutarde Peut contenir : Gluten, Poisson, Sésame, Oeuf, Crustacés, Lait, Blé, Sulfites, Soya)

2 pièce(s)

Oignon vert

2 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Sulfites, Lait, Soya)

43 ml

Crème sure

(Contient : Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)

14 g

Ail frit

(Contient : Blé, Moutarde)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)900 kcal
Graisses44 g
dont saturés17 g
Glucides85 g
dont sucres8 g
Fibres6 g
Protéines40 g
Cholestérol115 mg
Sel2010 mg
Gras Trans1.5 g
Potassium800 mg
Calcium300 mg
Fer5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire les légumes
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Évider, puis couper le poivron en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la mirepoix et les poivrons. Cuire de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les légumes ramollissent.
Cuire le bœuf
2
  • Ajouter le bœuf. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
  • Ajouter l’assaisonnement mexicain et la pâte tex-mex. Cuire pendant 30 s, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
Cuire le riz
3
  • Ajouter le riz, le maïs, la purée d’ail, le bouillon en poudre, ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel et 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau. Porter à ébullition à feu élevé.
  • Couvrir et réduire à feu doux. Cuire de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.
  • Retirer du feu. Garder couvert et réserver pendant 5 min.
Terminer et servir
4
  • Entre-temps, émincer les oignons verts.
  • Séparer le riz à la fourchette, puis saler et poivrer.
  • Répartir le mélange de riz et de bœuf dans les bols.
  • Parsemer de fromage.
  • Couronner d’un soupçon de crème sure.
  • Parsemer d'oignons verts et d'ail frit.

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