Tacos aux crevettes et à la salade de chou acidulée
avec sauce au chipotle et feta
Dans ce délicieux repas de semaine facile à préparer, les crevettes sont rapidement assaisonnées de notre mélange d’épices à enchilada, puis poêlées. La salade de chou à l’ail et à la lime est rafraîchissante et légère, tandis que la sauce au chipotle donne du piquant aux tacos!
« Faible en calories » est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion.
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Sulfites, Blé)
1 cs
Épices à enchilada
(Contient: Sulfites)
1 pièce(s)
Gousses d'ail
1 pièce(s)
Lime
7 g
Coriandre
170 g
Salade de chou
3 cs
Crème sure
(Contient: Lait)
2 cs
Sauce au chipotle
(Contient: Lait, Oeuf, Moutarde, Soya)
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.Guide pour la quantité d’ail à l’étape 2 (doubler la qté pour 4 pers.) : Doux : 1/4 c. à thé Moyen : 1/2 c. à thé Relevé : 1 c. à thé Peler, puis hacher ou presser l’ail. Zester, puis presser la moitié de la lime (la lime entière pour 4 pers.) Couper le reste de la lime en quartiers. Hacher grossièrement la coriandre. À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
Dans un grand bol, mélanger la crème sure, le zeste de lime, le jus de lime et 1 c. à thé d’ail. (REMARQUE : Consulter le guide pour la quantité d’ail.)
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers.), puis les crevettes. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**. Saler et poivrer, puis assaisonner du mélange d’épices à enchilada. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant constamment, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
Entre-temps, ajouter le mélange pour salade de chou et la moitié de la coriandre au grand bol contenant la vinaigrette. Saler et poivrer, au goût, puis remuer pour enrober.
Envelopper les tortillas dans un essuie-tout. Réchauffer au micro-ondes pendant 1 min, jusqu’à ce que les tortillas soient chaudes et souples. (CONSEIL : Cette étape est facultative!)
Répartir la salade de chou dans les tortillas, puis garnir de crevettes. Arroser d’un filet de sauce au chipotle, puis parsemer de feta et du reste de la coriandre. Arroser du jus d’un quartier de lime, si désiré.
