Saumon au four super rapide à la moutarde et au miel
avec salade de chou frisé, de pommes et d’edamame- Saumon
- Moutarde
- Sulfites
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Sésame
- Soya
- Blé
- Crustacés
- Sulfites
- Gluten
- Arachides
Ingrédients : Filets de saumon • Pomme Gala • Chou frisé • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Edamame (soya) • Canneberges séchées (canneberges, sucre, huile de tournesol) • Mélange de graines (graines de tournesol, pepitas, huile de soya et/ou huile de canola) • Vinaigre de vin rouge • Miel • Moutarde à l’ancienne (moutarde) (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (sulfites) (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique).
Ingrédients
250 g
Filets de saumon, avec la peau
(Contient : Saumon)
56 g
Chou frisé, haché
56 g
Mélange printanier
1 cs
Vinaigre de vin rouge
(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)
1 pièce(s)
Miel
1 cs
Moutarde à l’ancienne
(Contient : Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Blé, Lait, Sésame, Sulfites, Oeuf, Gluten, Poisson)
1 pièce(s)
Pomme Gala
3.5 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)
28 g
Canneberges séchées
(Peut contenir : Sésame, Sulfites, Noix, Arachides, Oeuf, Lait, Gluten, Soya, Moutarde)
28 g
Mélange de graines
(Peut contenir : Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
56 g
Edamames
(Contient : Soya)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Porter une petite casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé.
- Recouvrir une plaque à cuisson de papier d’aluminium.
- Sécher le saumon avec un essuie-tout. Saupoudrer le saumon de la moitié du mélange d’épices acidulé à l’ail (toute la qté pour 4 portions). Saler et poivrer.
- Disposer le saumon sur la plaque à cuisson préparée. Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le saumon soit opaque.
- Entre-temps, ajouter dans un petit bol la moitié de la moutarde et la moitié du miel. Bien mélanger.
- Retirer le saumon du four et étendre la moutarde au miel dessus.
- Remettre au four. Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit**.
- Dans un grand bol, ajouter le vinaigre, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, le reste de la moutarde et le reste du miel. Bien mélanger en fouettant.
- Couper la pomme en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Hacher grossièrement le chou frisé.
- Dans le grand bol, ajouter le chou frisé et les pommes, puis bien mélanger.
- Ajouter les edamames à l’eau bouillante. Cuire de 5 à 6 min, jusqu’à ce que les edamames soient bien chauds.
- Égoutter et rincer à l’eau froide pendant 1 min, puis sécher avec un essuie-tout. Réserver.
- Dans le bol contenant les pommes et le chou frisé, ajouter le mélange printanier et les edamames. Bien mélanger, puis saler et poivrer.
- Enlever et jeter la peau du saumon, si désiré.
- Répartir la salade dans les bols.
- Parsemer de graines et de canneberges.
- Garnir de saumon.
