Galettes de dinde Moo Shu au sésame
avec salade croquante et sauce tahini- Soya
- Sésame
- Sulfites
- Blé
- Noix
- Amandes
- Oeuf
- Moutarde
- Noix
- Gluten
- Soya
- Sésame
- Poisson
- Blé
- Sulfites
- Crustacés
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
- Triticale
Légèrement sucrées, profondément savoureuses et renforcées par la douceur de la pomme râpée ainsi que par le mélange d'épices Moo Shu, ces galettes de dinde seront appréciées par tous les membres de votre famille. Ingrédients : Dinde hachée • Pomme Gala • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Concombre • Carottes • Sauce tahini (eau, tahini (sésame), amidon de maïs modifié, sucre, vinaigre, sel, jus de citron concentré, huile végétale, ail, huile de canola, épices, arôme naturel, lécithine de soya, gomme xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) (soya, sésame) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Amandes • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Graines de sésame • Mélange d’épices moo shu (poudre d'ail, sucre (maltodextrine), épices, sauce de soya en poudre [sauce de soya (graines de soya, blé, sel), maltodextrine, sel], sel, dioxyde de silicium) (soya, blé, sulfites).
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
113 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Pomme Gala
1 pièce(s)
Mini concombres
56 g
Carotte, en juliennes
2 cs
Sauce tahini
(Contient: Soya, Sésame Peut contenir : Oeuf, Moutarde, Noix, Gluten, Soya, Sésame, Poisson, Blé, Sulfites, Crustacés, Lait)
9 g
Graines de sésame
(Contient: Sésame)
2 cs
Vinaigre de vin blanc
(Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
1 cs
Sauce soya
(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
⅓ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient: Blé Peut contenir : Blé, Gluten)
1 cs
Mélange d'épices Moo Shu
(Contient: Blé, Soya, Sulfites Peut contenir : Noix, Soya, Lait, Sulfites, Sésame, Arachides, Blé, Triticale, Moutarde)
28 g
Amandes, tranchées
(Contient: Noix, Amandes Peut contenir : Noix, Arachides)
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
2 cc
Sucre*
0.13 cc
Sel*
0.06 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Chauffer une casserole moyenne à feu moyen-élevé.
• Ajouter les amandes à la casserole sèche. Griller de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les amandes soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
• Transférer dans une assiette.
• Dans la même casserole, ajouter les carottes, le vinaigre, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau et 2 c. à thé (4 c. à thé) de sucre. Saler. Porter à légère ébullition à feu moyen-élevé. Laisser mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
• Retirer du feu. Transférer les carottes avec leur marinade dans un grand bol. Laisser refroidir au frigo.
• Trancher finement le concombre.
• Évider, puis râper grossièrement la moitié de la pomme. Trancher finement le reste de la pomme.
• Dans un grand bol, ajouter la chapelure, la pomme râpée, le mélange d’épices moo shu, les graines de sésame et la sauce soya. Bien mélanger.
• Ajouter la dinde. Saler et poivrer, puis mélanger.
• Former à partir du mélange 6 galettes (12 galettes) d’un diamètre de 5 cm (2 po).
• Chauffer une poêle antiadhésive moyenne (une grande poêle pour 4 pers.) à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les galettes.
• Réduire à feu moyen. Poêler de 5 à 8 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les galettes soient dorées et entièrement cuites**.
• Égoutter les carottes et réserver 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de la marinade dans le même bol. Ajouter la moitié de la sauce tahini et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Bien mélanger.
• Dans le bol contenant la vinaigrette, ajouter les concombres, le mélange printanier, les amandes et le reste des pommes. Remuer pour enrober.
• Répartir la salade et les galettes dans les assiettes.
• Arroser les galettes du reste de la sauce tahini.
