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Smart Caesar-Dressed Turkey Patties

Smart Caesar-Dressed Turkey Patties

with DIY Croutons and Baby Tomatoes
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Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
650 kcal
Protéines
: 
36g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Orge
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Lait
  • Avoine
  • Seigle
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Sésame
  • Soya
  • Noix de Grenoble
  • Avoine
  • Seigle
  • Triticale
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Poisson
  • Gluten
  • Lait
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Blé
  • Oeuf
  • Arachides
  • Noix
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Dinde hachée

1 pièce(s)

Pain ciabatta

(Contient: Blé, Orge Peut contenir : Sésame, Soya, Noix de Grenoble, Avoine, Seigle, Triticale)

56 g

Chou frisé, haché

1 pièce(s)

Citron

4 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Sésame, Soya, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sulfites, Blé)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

2 cs

Chapelure italienne

(Contient: Blé, Orge, Lait, Avoine, Seigle, Sésame, Soya Peut contenir : Soya, Triticale, Crustacés, Poisson, Moutarde, Sulfites, Oeuf, Arachides, Noix)

113 g

Petites tomates

2 pièce(s)

Gousses d'ail

7 g

Mélange d’épices acidulé à l’ail

(Contient: Sulfites Peut contenir : Sésame, Soya, Lait, Moutarde, Blé, Arachides, Noix)

½ cs

Moutarde de Dijon

(Contient: Moutarde Peut contenir : Sésame, Soya, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Sulfites, Blé, Oeuf)

28 g

Jeunes épinards

Pas inclus dans votre livraison

2.5 cc

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)650 kcal
Graisses39 g
dont saturés7 g
Glucides36 g
dont sucres4 g
Fibres5 g
Protéines36 g
Cholestérol125 mg
Sel1260 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium900 mg
Calcium225 mg
Fer4 mg
•Zesteur
•Grand bol
•Petit bol
•Grande poêle antiadhésive
•Bol à mélanger, moyen

Instructions

1
  • Zest, then juice half the lemon. Cut remaining lemon into wedges. 
  • Remove any large pieces of stem from kale. 
  • Peel, then finely grate garlic.
  • Cut ciabatta into 1/2-inch cubes. 
  • Halve tomatoes.
2
  • Add mayo, Dijon, lemon zest and 1/8 tsp (1/4 tsp) garlic to a small bowl. Season with pepper, then combine.
  • Add kale and 2 tsp (4 tsp) lemon juice to a large bowl. Using clean hands, massage kale until leaves soften, 30 sec.
Toast croutons
3
  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat. 
  • Meanwhile, add ciabatta and 2 tsp (4 tsp) oil to a medium bowl. Season with salt and pepper, then toss to coat. 
  • When pan is hot, add ciabatta. Cook, stirring occasionally, until golden on all sides, 3-4 min. 
  • Transfer to a plate to cool.
4
  • Add turkey, breadcrumbs, Zesty Garlic Blend, remaining garlic and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt to the same bowl (from step 3). Season with pepper, then combine. 
  • For turkey mixture into six (twelve) 3-inch wide patties.
  • Reheat the same pan over medium. 
  • When hot, add 1/2 tsp (1 tsp) oil, then patties. Pan-fry until golden and cooked through, 3-4 min per side.**
  • Remove from heat.
5
  • Add croutons, tomatoes, spinach, Parmesan and half the dressing to the bowl with kale. Toss to combine.
6
  • Divide salad between plates. 
  • Top with patties. 
  • Drizzle remaining dressing over top. 
  • Squeeze a lemon wedge over top, if desired. 

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