Saumon au soya doux avec légumes au beurre à l’ail et nouilles udon
fait avec friteuse à air- Saumon
- Blé
- Soya
- Sulfites
- Sésame
- Noix
- Poisson
- Lait
- Arachides
- Crustacés
- Oeuf
- Soya
- Sulfites
- Sésame
- Moutarde
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Blé
Ingrédients : Brocoli • Filets de saumon • Nouilles udon (blé) (farine de blé, eau, sel, acétate d'amidon, acide lactique, lactate de sodium, triphosphate de sodium, polyphosphate de sodium, alginate de sodium) • Carotte • Sauce soya douce (soya, blé) (sucre inverti, sauce soja (eau, graines de soja, blé, sel), eau, amidon de maïs modifié, sel, vinaigre de cidre, colorant caramel, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Sauce soya (soya, sulfites, blé) (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) • Graines de sésame • Ail.
Ingrédients
250 g
Filets de saumon, avec la peau
(Contient : Saumon)
200 g
Nouilles udon
(Contient : Blé Peut contenir : Noix, Poisson, Lait, Arachides, Crustacés, Oeuf, Soya, Sulfites, Sésame, Moutarde)
227 g
Brocoli
1 pièce(s)
Carotte
2 pièce(s)
Gousses d'ail
60 ml
Kecap manis
(Contient : Blé, Soya)
2 cs
Sauce soya
(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
9 g
Graines de sésame
(Contient : Sésame Peut contenir : Soya, Sulfites, Noix, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides)
Non inclus dans la livraison
2 cs
Beurre*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
3 cc
Huile*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé.
- Couper le brocoli en bouchées.
- Éplucher, puis couper la carotte en deux sur la longueur. Couper la carotte en demi-lunes de 0,3 cm (1/8 po).
- Ajouter au panier de la friteuse à air le brocoli, les carottes, 2 c. à thé (4 c. à thé) d’huile et 2 c. à soupe d’eau (la même qté pour 4 portions). Saler et poivrer. Remuer pour enrober.
- Frire à l’air de 7 à 9 min, en secouant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants. (REMARQUE : Pour 4 portions, cuire en 2 étapes.)
- Entre-temps, peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Ajouter à une petite casserole (la même casserole pour 4 portions) 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre et l’ail. Cuire de 1 à 3 min à feu moyen, en remuant souvent, jusqu’à ce que le beurre fonde.
- Ajouter la sauce soya douce et la sauce soya. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce mijote. Retirer du feu.
- Ajouter les légumes cuits et la moitié du beurre à l'ail dans un grand bol. Remuer, puis couvrir pour garder chaud.
- Augmenter la température de la friteuse à air à 205 °C (400 °F).
- Sécher le saumon avec un essuie-tout. Arroser de 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile. Saler et poivrer. Retourner pour enrober.
- Ajouter le saumon à la friteuse à air, côté peau vers le bas. Frire à l’air de 2 à 3 min.
- Pendant que le saumon cuit, ajouter les nouilles udon à l’eau bouillante. Cuire de 1 à 3 min, en remuant à l’occasion et en séparant les nouilles avec précaution, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Égoutter et remettre les nouilles dans la même casserole, hors du feu.
- Ajouter les légumes, la moitié des graines de sésame et la moitié du mélange de soya, puis mélanger. Saler et poivrer. Remuer pour enrober, puis couvrir et réserver.
- Retourner le saumon. Étendre un peu du mélange de sauce soya restant sur le saumon.
- Parsemer du reste des graines de sésame.
- Frire à l’air de 4 à 5 min, jusqu’à ce que le saumon soit doré et entièrement cuit**.
- Répartir les nouilles et les légumes dans les bols.
- Garnir de saumon.
- Napper du reste du mélange de sauce soya et du reste du beurre à l'ail.
