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Sauce maison aux canneberges et à l’orange

Sauce maison aux canneberges et à l’orange

10 à 12 portions | fait avec canneberges séchées et fraîches
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
320 kcal
Protéines
: 
1g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Sésame
  • Sulfites
  • Noix
  • Arachides
  • Oeuf
  • Lait
  • Gluten
  • Soya
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Blé
  • Crustacés
  • Poisson

Ingrédients : Canneberges • Sucre blanc • Orange • Canneberges séchées (canneberges, sucre, huile de tournesol) • Mélange d'épices réchauffantes (épices).

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

454 g

Canneberges entières

1 pièce(s)

Orange

56 g

Canneberges séchées

(Peut contenir : Sésame, Sulfites, Noix, Arachides, Oeuf, Lait, Gluten, Soya, Moutarde)

1 tasse(s)

Sucre blanc

(Peut contenir : Sulfites, Lait, Noix, Blé, Oeuf, Soya, Arachides, Crustacés, Poisson, Moutarde, Sésame)

4 g

Mélange d'épices réchauffantes

(Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix)

Énergie (kcal)320 kcal
Glucides81 g
dont sucres67 g
Fibres7 g
Protéines1 g
Sel5 mg
Potassium175 mg
Calcium30 mg
Fer0.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Hacher grossièrement les canneberges séchées.
  • Zester la moitié de l’orange, puis presser l’orange entière.
Cuire la sauce aux canneberges
2
  • Chauffer une petite casserole à feu élevé.
  • Ajouter les canneberges entières, les canneberges séchées, le mélange d’épices réchauffantes, le sucre blanc, ½ tasse d’eau et le jus d’orange. Bien mélanger, puis porter à ébullition.
  • Réduire à feu moyen-élevé.
  • Laisser mijoter de 7 à 10 min, en remuant à l’occasion et en écrasant légèrement les canneberges à l’aide du dos d’une cuillère, jusqu’à ce que la sauce épaississe et bouillonne.
Terminer et servir
3
  • Retirer la casserole du feu.
  • Ajouter le zeste d’orange. (CONSEIL : Pour une touche festive, ajouter 1 à 2 c. à soupe de liqueur à saveur d’orange.)
  • Transférer la sauce dans un bol de service.
  • Couvrir, puis réserver. (CONSEIL : Il est aussi possible de mettre la sauce aux canneberges dans le frigo jusqu’au moment de servir.)

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