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Glazed Teriyaki Chicken

Glazed Teriyaki Chicken

with Baby Bok Choy and Coconut Rice
4.0(82)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
652 kcal
Protéines
: 
undefinedundefined protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Noix
  • Arachides
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

680 g

Filets de poitrines de poulet

227 g

Riz basmati

16 pièce(s)

Bok choy, haché

1 boîte(s)

Lait de coco

56 g

Noix de cajou

(Contient: Noix, Arachides)

20 g

Ail

30 g

Gingembre

3 cs

Miel

¼ tasse(s)

Sauce soja

(Contient: Soya, Sulfites, Blé)

1 cs

Fécule de maïs

(Contient: Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

pièce(s)

Huile*

Énergie (kcal)652 kcal
Graisses19 g
•Petit bol
•Grande casserole

Instructions

PDF
Peel the ginger
1

Prep: Wash and dry all produce. Trim and discard the root end from the bok choy, then separate the leaves. Mince or grate the garlic. Peel, then mince or grate 2 tsp ginger. Slice the chicken tenders into 1/4-inch pieces.

2

Cook the rice: In a medium pot, combine the coconut milk and 2 cup salted water. Bring to a boil. Add the rice. Reduce the heat to medium-low. Cover with a lid, and cook until the rice is tender and the water has been absorbed, 10-12 min.

3

Make the teriyaki sauce: Meanwhile, in a small bowl, combine the soy sauce, ginger, garlic, honey, cornstarch and 2 tbsp water.

Cook the chicken
4

Cook the chicken: Season the chicken with salt and pepper. Heat a large pan over medium-high heat. Add a drizzle of oil, then the chicken. Cook, stirring often, until the chicken is golden-brown, 4-5 min.

5

Add the bok choy to the chicken. Cook, stirring often, until tender-crisp, 1-2 min. Add the teriyaki sauce. Increase the heat to medium-high and cook, stirring, until the sauce is slightly thickened, 1-2 min.

6

Finish and serve: Serve the glazed teriyaki chicken on a bed of coconut rice and sprinkle with the chopped cashews. Enjoy!

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