Gâteau épicé à la vanille et aux noix de Grenoble
6 à 8 portions | avec glaçage au fromage à la crème- Blé
- Lait
- Noix de Grenoble
- Oeuf
- Poisson
- Sésame
- Moutarde
- Sulfites
- Oeuf
- Noix
- Crustacés
- Gluten
- Arachides
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
- Lait
- Triticale
Ingrédients : Mélange à gâteau à la vanille (lait, blé) (sucre, farine de blé enrichie, amidon de maïs modifié, substances laitières, sel, amidon de blé, huile de canola, pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium, gomme de cellulose, phosphate monocalcique) • Sucre à glacer (sucre, amidon de maïs) • Beurre (milk) • Œuf de catégorie A • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Noix de Grenoble • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Mélange d'épices réchauffantes (épices) • Cannelle moulue.
Ingrédients
400 g
Mélange à pâtisserie vanille
(Contient : Blé, Lait Peut contenir : Poisson, Sésame, Moutarde, Sulfites, Oeuf, Noix, Crustacés, Gluten, Arachides, Soya)
4 g
Mélange d'épices réchauffantes
(Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix)
1 g
Cannelle, moulue
(Peut contenir : Blé, Lait, Soya, Arachides, Triticale, Sulfites, Noix, Moutarde, Sésame)
113 g
Beurre non salé
(Contient : Lait)
56 g
Noix de Grenoble, hachées
(Contient : Noix de Grenoble)
2 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient : Lait)
1 tasse(s)
Sucre à glacer
(Peut contenir : Arachides, Sésame, Sulfites, Moutarde, Poisson, Crustacés, Soya, Blé, Oeuf, Lait, Noix)
2 pièce(s)
Œuf
(Contient : Oeuf)
43 ml
Crème sure
(Contient : Lait Peut contenir : Lait)
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Sel*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
- Couper le beurre en 8 morceaux de taille égale. (REMARQUE : Chacun devrait représenter 1 c. à soupe.)
- Placer 5 c. à soupe de beurre dans un grand bol, puis laisser ramollir.
- Graisser le fond et les côtés d’un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po), puis recouvrir le fond et les côtés de papier parchemin, en laissant dépasser le papier de 5 cm (2 po) sur les côtés. (CONSEIL : Ces rebords de papier faciliteront le démoulage du pain.)
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, fondre les 3 c. à soupe de beurre restantes.
- Ajouter au bol contenant le beurre fondu la crème sure, les œufs et ¾ tasse d’eau, puis bien mélanger en fouettant.
- Ajouter le mélange à gâteau vanille, les noix de Grenoble, ½ c. à thé de cannelle et le mélange d’épices réchauffantes, puis fouetter jusqu’à ce que la pâte soit lisse et bien combinée. Transférer la pâte à gâteau dans le plat de cuisson préparé.
- Cuire au centre du four de 25 à 30 min, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre. Transférer le plat de cuisson sur une grille et laisser refroidir pendant 5 min.
- Lorsque le gâteau aura assez refroidi pour être manipulé, retirer le gâteau du moule. Laisser refroidir complètement de 25 à 35 min.
- Pendant que le gâteau cuit, dans le grand bol contenant le beurre ramolli, battre de 1 à 2 min le beurre, le fromage à la crème, le sucre à glacer et ⅛ c. à thé de sel, jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. (CONSEIL : Si vous en avez un, utiliser un batteur électrice.)
- Couvrir et garder au frigo jusqu’à ce que le gâteau soit complètement refroidi.
- Retirer le papier parchemin du gâteau avec précaution.
- Étendre le glaçage sur le côté plat du gâteau refroidi, puis utiliser le dos d’une grande cuillère pour créer des vagues.
- À l’aide d’un tamis à mailles serrées, saupoudrer le glaçage de ¼ c. à thé de cannelle.
- Trancher et servir.
