Fusilli crémeux au Beyond Meat®
avec champignons et pois- Blé
- Lait
- Soya
- Sulfites
- Sésame
- Soya
- Crustacés
- Lait
- Moutarde
- Blé
- Sulfites
- Poisson
- Oeuf
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Noix
- Arachides
Les Fusilli sont les pâtes idéales pour ce plat crémeux et savoureux aux champignons. Les petits pois ajoutent de petites touches de fraîcheur.
Ingrédients
170 g
Fusillis
(Contient: Blé)
2 pièce(s)
Beyond Meat®
56 g
Oignon, haché
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de bœuf
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Sésame, Soya, Crustacés, Lait, Moutarde, Blé, Sulfites, Poisson, Oeuf)
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
227 g
Champignons
1 cs
Sauce soya
(Contient: Blé, Soya, Sulfites Peut contenir : Sésame, Crustacés, Lait, Moutarde, Blé, Sulfites, Poisson, Oeuf)
56 g
Petits pois
1 cs
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Sésame, Soya, Lait, Moutarde, Sulfites, Noix, Arachides)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
¼ tasse(s)
Lait*
Ustensiles
Instructions
• Ajouter les fusillis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 9 à 11 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Réserver 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les fusillis et les remettre dans la même casserole, hors du feu.
• Trancher finement les champignons.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le bœuf et la sauce soya. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
• À l’aide d’une cuillère à rainures, transférer le bœuf dans un bol.
• Dans la même poêle, ajouter les champignons, les pois, les oignons et l’ail. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes ramollissent. Saler et poivrer.
• Réduire à feu moyen, puis remettre le bœuf dans la poêle. Bien mélanger.
• Saupoudrer du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes et le bœuf soient enrobés.
• Ajouter le fromage à la crème, le concentré de bouillon, l’ail et 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) de lait de cuisson réservée. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Saler et poivrer.
• Dans la casserole contenant les pâtes, ajouter le mélange de bœuf. Bien mélanger.
• Répartir les fusillis au bœuf dans les bols.
Si vous avez choisi le Beyond Meat®, le cuire et le servir de la même façon que le bœuf, en défaisant les galettes en petits morceaux, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, 5 à 6 min**.
