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Brioche Shrimp Rolls

Brioche Shrimp Rolls

with Creamy Dill, Radish and Spring Mix Salad

3.5(116)

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

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Calories

:

473 kcal

Protéines

:

37g protéines

Durée de préparation

:

30 minutes

Difficulty

:

Facile

À faire rapidement

Allergènes:

Crustacean/Crustacé
Gluten
Oeuf
Lait
Moutarde
Sulfites

Inspired by the East Coast's finest, these buttery brioche rolls are full of juicy shrimp in a dill dressing. We've lightened up the usual creamy dressing by cutting it with healthy Greek yogurt, but you'd never know the difference!

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Ingrédients

quantité par portion

285 g

Crevettes

(Contient: Crustacean/Crustacé)

2 pièce(s)

Pains briochés

(Contient: Gluten, Oeuf, Lait)

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

3 cs

Yogourt grec

(Contient: Lait)

1.5 cc

Moutarde de Dijon

(Contient: Moutarde, Sulfites)

7 g

Aneth

4 pièce(s)

Radis

1 pièce(s)

Échalote

56 g

Mélange printanier

Informations nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)473 kcal

Énergie (kJ)1979 kJ

Graisses18 g

Glucides38 g

Fibres2 g

Protéines37 g

Sel744 mg

Ustensiles

•Pot

•Grand bol

•Plaque de cuisson

Instructions

1

Preheat the oven to 400°F. (To toast the rolls. If you don't want to toast the rolls, skip this step!)

Prep the veggies

2

Prep: Wash and dry all produce. Bring a medium pot of water to a boil. Thinly slice the radish. Finely chop the shallot. Finely chop 3 tbsp dill (double for 4 people.)

Cook the shrimp

3

Cook the shrimp: Add the shrimp to the boiling water, then reduce the heat to low. Cook until shrimp just turns coral, 2-3 min. Drain and rinse under cold water. Set aside.

4

Make the dressing: In a large bowl, stir the mayo with yogurt, vinegar (DO: measure out for both!), mustard, dill, radish and as much shallot as you like.

5

Toast the rolls: Halve the brioche rolls and place them on a baking sheet. Bake in the centre of the oven until golden and toasted, 3-4 min.

Mix the Shrimp

6

Coarsely chop the shrimp. Stir into the dressing along with spring mix. Season with salt and pepper.

7

Finish and serve: Top each bottom bun with shrimp salad. Serve any extra salad on the side. Enjoy!

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