Sous-marins rapides aux boulettes de viande
avec brocoli rôti au parmesan- Orge
- Blé
- Lait
- Avoine
- Seigle
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Oeuf
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Poisson
- Sésame
- Crustacés
- Sulfites
- Moutarde
- Soya
- Lait
- Blé
Des boulettes de viande tendres et savoureuses nichées dans un petit pain grillé et accompagnées de brocolis croustillants au parmesan, c'est rapide à mettre sur la table et rapide à nettoyer aussi!
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
2 pièce(s)
Pain à sandwich
(Contient: Orge, Blé)
2 cs
Chapelure italienne
(Contient: Orge, Blé, Lait, Avoine, Seigle, Sésame, Soya Peut contenir : Oeuf)
½ tasse(s)
Sauce marinara
(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Sésame, Crustacés, Sulfites, Moutarde, Soya, Lait, Blé)
1 cs
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient: Sulfites)
227 g
Brocoli
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sel*
Ustensiles
Instructions
• Couper le brocoli en bouchées.
• Dans un grand bol, ajouter le brocoli, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, la moitié du parmesan et la moitié du mélange d’épices acidulé à l’ail.
• Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Ajouter le brocoli sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
• Rôtir au centre du four de 8 à 10 min, jusqu’à ce que le brocoli soit doré.
• Entre-temps, ajouter dans le même grand bol (celui de l’étape 1) le bœuf, la chapelure, le reste du parmesan et le reste du mélange d’épices acidulé à l’ail. Assaisonner de 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel et de 1/8 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de poivre, puis mélanger.
• Former à partir du mélange 8 boulettes (16 boulettes) de taille égale, puis les disposer dans un plat de cuisson de 23 x 33 cm [9 x 13 po].
• Rôtir dans le bas du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et entièrement cuites**.
• Entre-temps, couper les pains en deux.
• Lorsque les brocolis seront rôtis, les transférer dans une assiette et couvrir pour garder chaud.
• Jeter le papier parchemin.
• Disposer les pains, côté coupé vers le haut, sur la plaque à cuisson non recouverte. Badigeonner de 2 c. à thé (4 c. à thé) d’huile.
• Griller dans le haut du four de 4 à 5 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
• Lorsque les boulettes seront cuites, retirer l’excédent de gras avec précaution. Verser la sauce marinara sur les boulettes.
• Remettre au four et cuire de 2 à 3 min, jusqu’à ce que la sauce marinara soit bien chaude et épaississe légèrement.
• Répartir les boulettes entre les pains, puis napper de sauce marinara.
• Répartir les sous-marins aux boulettes et le brocoli dans les assiettes.
• Servir la sauce marinara restante comme trempette.
