Sous-marins aux boulettes de dinde
avec salade du jardin- Avoine
- Seigle
- Sésame
- Soya
- Blé
- Orge
- Lait
- Sulfites
- Poisson
- Oeuf
- Sulfites
- Arachides
- Triticale
- Crustacés
- Moutarde
- Noix
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Sésame
- Lait
- Blé
Ingrédients : Dinde haché • Pain à sandwich (orge, blé) (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) • Poivron • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Tomate Roma • Mozzarella (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Vinaigre balsamique (sulfites) (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) • Chapelure italienne (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil).
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
2 cs
Chapelure italienne
(Contient : Avoine, Seigle, Sésame, Soya, Blé, Orge, Lait Peut contenir : Poisson, Oeuf, Sulfites, Arachides, Triticale, Crustacés, Moutarde, Noix, Soya)
½ tasse(s)
Sauce marinara
(Peut contenir : Poisson, Soya, Oeuf, Sulfites, Noix, Crustacés, Gluten, Sésame, Lait, Blé, Moutarde)
2 pièce(s)
Pain à sandwich
(Contient : Blé, Orge Peut contenir : Noix, Sésame, Soya)
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient : Lait)
56 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Poivron
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient : Sulfites Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Beurre*
1.13 cc
Sucre*
1.5 cs
Huile*
0.63 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider, puis couper la moitié du poivron en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Couper le reste du poivron en lanières de 0,5 cm (¼ po).
- Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
- Ajouter à un grand bol le bœuf, la chapelure et la moitié du parmesan. Assaisonner de ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sel, poivrer, puis bien mélanger.
- Former à partir du mélange 12 boulettes (24 boulettes) de taille égale. (CONSEIL : Pour des boulettes plus tendres, ajouter un œuf au mélange.)
- Disposer les boulettes sur la plaque à cuisson préparée.
- Cuire au centre du four de 8 à 10 min, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et entièrement cuites**.
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à la poêle chaude, puis les morceaux de poivron. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants.
- Réduire à feu moyen. Ajouter la sauce marinara et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sucre. Porter à légère ébullition, puis retirer la poêle du feu.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et bien mélanger.
- Transférer les boulettes dans la poêle, puis mélanger pour enrober. Saler et poivrer.
- Entre-temps, ouvrir les pains à sous-marin.
- Disposer les pains sur une plaque à cuisson non recouverte, côté coupé vers le haut.
- Parsemer les pains de la moitié de la mozzarella.
- Griller dans le bas du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés et que le fromage fonde. (CONSEIL : Surveiller les pains pour ne pas les brûler.)
- Entre-temps, fouetter dans un autre grand bol le vinaigre, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre.
- Ajouter les tomates, les lanières de poivron et le mélange printanier. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Répartir les boulettes dans les pains à sous-marin, napper de la sauce restant dans la poêle.
- Parsemer du reste de la mozzarella.
- Couper les sous-marins en deux dans le sens de la largeur.
- Répartir les sous-marins et la salade dans les assiettes.
- Parsemer la salade du reste du parmesan.
Si vous avez choisi la dinde, la préparer et la cuire de la même façon que le bœuf**.
