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Roasted Herb Butter Basted Rolled Turkey

Roasted Herb Butter Basted Rolled Turkey

with Sage and Thyme
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1710 kcal
Protéines
: 
191g protéines
Durée de préparation
: 
2 heures 30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Lait
  • Lait
  • Sulfites
  • Blé
  • Noix
  • Triticale
  • Moutarde
  • Soya
  • Sésame
  • Arachides
  • Peut contenir des traces d’allergènes
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2000 g

Roulade de dinde

7 g

Sauge

7 g

Thym

113 g

Beurre non salé

(Contient: Lait)

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Poivre*

¼ cc

Sel*

Énergie (kcal)1710 kcal
Graisses136 g
dont saturés43 g
Glucides12 g
dont sucres10 g
Fibres1 g
Protéines191 g
Cholestérol715 mg
Sel4270 mg
Gras Trans1.5 g
Potassium2250 mg
Calcium300 mg
Fer11.5 mg
•Poêle/sauteuse
•Cuillères à mesurer
•Papier aluminium
•Pinceau à pâtisserie en silicone
•Petit bol
•Verre doseur

Instructions

1
  • Strip sage leaves from stems and finely chop.
  • Strip thyme from stems and finely chop.
  • Cut the butter into 1 tbsp portions.
  • Remove plastic from turkey roll, then pat turkey dry with paper towels.
  • Place turkey roll in a 9x13-inch baking dish or roasting pan. (NOTE: DO NOT use a glass or Pyrex dish to roast the turkey!)
  • Sprinkle turkey with 1 tbsp sage, 1/2 tbsp thyme, half the Chicken Salt and season with pepper.


2
  • Cover turkey with foil.
  • Roast in the middle of the oven until golden-brown and cooked through, 3 hrs.**


3
  • Meanwhile, in a small microwaveable bowl, melt 2 tbsp butter.
  • When there is 30 min of cook time left, remove foil, add 1 cup water to the baking dish or roasting pan and brush butter over turkey.
  • Return to the oven and cook uncovered for the remaining 20 min.


4
  • When turkey is cooked through, carefully transfer to a cutting board.
  • Cover with foil and let rest for 20 min.
  • Reserve turkey juices in the baking dish to be used for Turkey and Thyme Gravy with Drippings.
  • After 20 min, remove netting and carve turkey into 1/4-inch-thick slices.
  • Transfer turkey to a serving platter.


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