Repas futé : Salade de poulet au pesto
Avec jeunes épinards et amandes grillées- Lait
- Amandes
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Soya
- Sulfites
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Blé
- Oeuf
- Gluten
- Poisson
Ingrédients : Filets de poitrine de poulet • Épinards • Tomate Roma • Mini concombres • Pesto au basilic (lait) (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Amandes • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Mélange d’épices méditerranéen (amidon de maïs, sel fin, légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), sucre, épices et herbes, semoule de maïs, acide citrique, poudre de jus de citron, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
320 g
Filets de poitrine de poulet
113 g
Jeunes épinards
2 pièce(s)
Mini concombres
1 pièce(s)
Tomate
¼ tasse(s)
Pesto au basilic
(Contient : Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)
7 g
Mélange d'épices méditerranéen
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
28 g
Amandes, tranchées
(Contient : Amandes Peut contenir : Soya, Sulfites, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Sel*
¼ cc
Sucre*
0.13 cc
Poivre*
1.5 cs
Huile*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper le concombre en rondelles de 0,5 cm (1/4 po).
- Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
- Dans un grand bol, ajouter la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 portions), 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
- Ajouter les concombres et les tomates, puis remuer pour enrober. Réserver.
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter les amandes à la poêle sèche. Griller de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les amandes soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Transférer dans une assiette.
- Essuyer la poêle avec précaution.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout.
- Dans un bol moyen, ajouter le poulet et le mélange d’épices méditerranéen. Saler et poivrer. Remuer pour enrober.
- Chauffer la même poêle (celle de l’étape 3) à feu moyen.
- Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Poêler de 3 à 4 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.
- Hacher grossièrement les filets de poitrine de poulet.
- Dans le bol contenant les légumes marinés, ajouter les épinards. Remuer pour enrober.
- Répartir la salade dans les assiettes.
- Garnir de poulet.
- Arroser d’un filet de pesto.
- Parsemer d’amandes et de parmesan.
