Raviolis à la courge et au poulet super rapides en sauce rosée
avec pesto de tomates séchées, champignons et épinards- Oeuf
- Lait
- Blé
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Soya
- Noix
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
Ingrédients : Raviolis à la courge musquée (œuf, lait, blé) (pâtes : semoule de blé dur, farine de blé enrichie, eau, jaunes d'œufs liquides, œufs entiers liquides, tomate en poudre, bêta-carotène, farce : purée de courge musquée, purée de patate douce, fromage mascarpone (crème, substances laitières, gomme de caroube, acide citrique, carraghénane), chapelure de blé grillée, flocons de pommes de terre (pommes de terre, mono et digylcérides), fromage parmesan, oignons, extrait de racine de chicorée, sel, noix de muscade) • Poitrines de poulet • Champignons • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Pesto de tomates séchées (lait) (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Épinards • Oignon jaune • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
350 g
Raviolis à la courge musquée
(Contient : Oeuf, Lait, Blé Peut contenir : Sulfites)
113 g
Champignons
56 g
Jeunes épinards
56 g
Oignon, haché
113 ml
Crème
(Contient : Lait)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
¼ tasse(s)
Pesto de tomates séchées au soleil
(Contient : Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient : Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
Non inclus dans la livraison
2 cs
Beurre*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé (la même qté pour 4 portions).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu élevé.
- Pendant que la poêle chauffe, trancher finement les champignons.
- Ajouter 2 c. à soupe (¼ tasse) de beurre. Tournoyer pendant 30 s, jusqu’à ce que le beurre fonde.
- Ajouter les oignons et les champignons. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés.
- Réduire à feu moyen, puis saupoudrer du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Remuer pour enrober.
- Ajouter le pesto, la crème et ¼ tasse (½ tasse) d’eau. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Pendant que la sauce cuit, ajouter les raviolis à l’eau bouillante. Réduire à feu moyen-élevé. Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver ¼ tasse (½ tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les raviolis. À la poêle contenant la sauce, ajouter les raviolis.
- Ajouter les épinards. Saler et poivrer. Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter l’eau de cuisson réservée, de 1 à 2 c. à soupe à la fois.)
- Répartir les raviolis dans les bols.
- Parsemer de parmesan.
Si vous avez ajouté les poitrines de poulet, les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Poêler de 6 à 7 min d’un côté, jusqu’à ce qu’il soit doré. Retourner le poulet, puis cuire à couvert de 6 à 7 min, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit**. Transférer le poulet dans une assiette. Entre-temps, trancher finement les champignons. Après avoir retiré le poulet de la poêle, augmenter le feu à feu élevé. Utiliser la même poêle pour cuire les légumes à l’étape 2.
Trancher finement le poulet. Garnir les bols de poulet.
