Poulet Florentine
avec mozzarella, linguine et sauce tomate maison- Blé
- Lait
- Sulfites
- Moutarde
- Lait
- Noix
- Poisson
- Oeuf
- Sésame
- Crustacés
- Gluten
- Sulfites
- Soya
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
Ingrédients : Poitrines de poulet • Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Linguines (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Mozzarella (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) • Épinards • Échalote • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Ail • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
170 g
Linguines
(Contient : Blé)
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient : Lait)
56 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Échalote
2 pièce(s)
Gousses d'ail
2 cs
Base de sauce tomate
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)
5 g
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
Non inclus dans la livraison
2 cc
Sel*
1.5 cs
Huile*
1 cs
Beurre*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher les fruits et légumes.
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté pour 4 portions).
- Ajouter les linguines à l’eau bouillante. Cuire de 10 à 13 min, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver 1/2 tasse (1 tasse) d’eau de cuisson.
- Égoutter les linguines, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Hacher grossièrement les épinards.
- Peler, puis hacher finement l’échalote.
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler, poivrer et saupoudrer de la moitié du mélange d’épices aux fines herbes italiennes.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé.
- Ajouter le poulet. Cuire de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré. (REMARQUE : Le poulet finira de cuire à la prochaine étape.)
- Transférer le poulet sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
- Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis les épinards. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards tombent. Saler et poivrer.
- Répartir les épinards sur le poulet, puis garnir de fromage.
- Rôtir le poulet au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce qu'il soit entièrement cuit**.
- Dans la même poêle à feu moyen, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile, puis les échalotes. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
- Ajouter l’ail, la base de sauce tomate et le reste du mélange d’épices aux fines herbes italiennes. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter les tomates broyées et cuire de 4 à 6 min, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajouter les linguines et l’eau de cuisson réservée à la poêle contenant la sauce tomate. Bien mélanger. Saler et poivrer.
- Répartir les pâtes dans les bols.
- Garnir les pâtes de poulet.
