
Incroyablement simple et plein de saveurs, ce plat mettra du soleil dans votre assiette. Il n’y a rien de mieux que la saveur sucrée et fumée des épices BBQ sur des cuisses de poulet juteuses et une salade de brocoli crémeuse en accompagnement!
4 pièce(s)
Haut de cuisse de poulet
454 g
Brocoli, en fleurons
1 cs
Assaisonnement BBQ
56 g
Garniture de salade
(Contient: Soya)
4 cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Moutarde)
3 cs
Crème sure
(Contient: Lait)
56 g
Oignon jaune
7 g
Aneth
2 cs
BBQ Sauce
(Contient: Moutarde)
½ boîte(s)
Maïs en conserve
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*

Hacher finement la moitié de l’aneth (utiliser tout l’aneth pour 4 personnes). Peler, puis couper la moitié de l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po) (utiliser l’oignon entier pour 4 personnes). Couper le brocoli en bouchées moyennes. Égoutter, puis rincer le maïs. Sécher le poulet avec un essuie- tout. Dans un bol moyen, ajouter le poulet et l’assaisonnement BBQ. Saler et poivrer. Bien mélanger pour enrober.

Sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium, arroser le brocoli, les oignons, la moitié du maïs (utiliser tout le maïs pour 4 personnes) de 1 c. à soupe d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Faire griller au centre du four de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le brocoli soit doré et tendre. (REMARQUE : Pour 4 personnes, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune. Faire rôtir sur les grilles du haut et du centre du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)

Pendant que les légumes rôtissent, faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis le poulet. Saisir de 2 à 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’il soit doré. (REMARQUE : Ce n’est pas grave s’il n’est pas entièrement cuit à cette étape!)

Transférer le poulet sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium. Badigeonner le poulet de la moitié de la sauce BBQ (utiliser toute la sauce pour 4 personnes). Faire griller au centre du four de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit**.

Pendant que le poulet grille, mélanger dans un grand bol la mayonnaise, la crème sure et l’aneth. Ajouter les légumes rôtis et la garniture à salade. Bien mélanger.

Répartir le poulet BBQ et la salade de brocoli dans les assiettes.