Pizza au fromage et au bœuf, aux poivrons et aux épinards
avec trempette mayo à l'ail et au parmesan- Blé
- Lait
- Moutarde
- Oeuf
- Moutarde
- Sésame
- Sulfites
- Orge
- Oeuf
- Lait
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Poisson
- Noix
- Crustacés
- Gluten
- Blé
Ingrédients : Pâte à pizza (blé) (farine de blé enrichie (farine de blé, niacine, fer réduit, acide ascorbique, mononitrate de thiamine, riboflavine, amylase, acide folique), eau, semoule, huile de canola, sucre, levure, sel, propionate de calcium, stéaroyl-2- lactylate de sodium, sulfate de calcium) • Bœuf haché • Poivron • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mozzarella (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Épinards • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Ail.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
340 g
Pâte à pizza
(Contient : Blé Peut contenir : Moutarde, Sésame, Sulfites, Orge, Oeuf, Lait, Soya)
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient : Lait)
½ tasse(s)
Sauce marinara
(Peut contenir : Poisson, Soya, Oeuf, Sulfites, Noix, Crustacés, Gluten, Sésame, Lait, Blé, Moutarde)
1 pièce(s)
Poivron
28 g
Jeunes épinards
4 cs
Mayonnaise
(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
1 pièce(s)
Gousses d'ail
Non inclus dans la livraison
1 cs
Farine tout usage*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1.5 cs
Huile*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, sortir la pâte du frigo et la laisser reposer à température ambiante pendant 20 min.
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Saupoudrer une surface propre et la pâte de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de farine. Fariner légèrement un rouleau à pâtisserie. Diviser la pâte en 2 morceaux égaux, puis abaisser chaque morceau jusqu’à l’obtention d’une forme plus ou moins ovale. (REMARQUE : Pour 4 portions, diviser la pâte en 4 morceaux.)
- Laisser reposer la pâte à température ambiante de 8 à 10 min.
- Pendant que la pâte repose, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis la saucisse. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la saucisse en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
- Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,5 cm (¼ po).
- Hacher grossièrement les épinards.
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Transférer la saucisse dans une assiette et laisser refroidir pendant 5 min.
- Abaisser la pâte de nouveau pour former de grands ovales. (REMARQUE : La pâte devrait conserver sa forme.)
- Huiler une plaque à cuisson non recouverte de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.) Transférer la pâte sur la plaque à cuisson.
- Étaler la sauce marinara sur la pâte.
- Garnir d’épinards, de poivrons et de saucisse.
- Parsemer de mozzarella et de la moitié du parmesan.
- Cuire la pizza au centre du four de 16 à 22 min, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. (REMARQUE : Pour 4 portions, cuire au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
- Entre-temps, ajouter dans un petit bol la mayonnaise, l’ail, le reste du parmesan et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’eau. Bien mélanger. Saler et poivrer.
- Lorsque la pizza sera cuite, la laisser reposer de 2 à 3 min. Couper en 6 pointes.
- Servir la mayo à l'ail et au parmesan comme trempette.
Si vous avez choisi le bœuf, le préparer et le cuire de la même façon que la saucisse**.
