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Nouilles chow mein au sésame et au bœuf

Nouilles chow mein au sésame et au bœuf

avec légumes sautés et oignons verts
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
750 kcal
Protéines
: 
39g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Soya
  • Sulfites
  • Sésame
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Oeuf
  • Gluten
  • Crustacés
  • Poisson
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Noix
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

200 g

Nouilles chow mein

(Contient: Blé Peut contenir : Oeuf, Gluten)

1 cs

Sauce soya

(Contient: Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

¼ tasse(s)

Sauce aux huîtres végétarienne

(Contient: Soya Peut contenir : Moutarde, Gluten, Lait, Sulfites, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Soya, Sésame)

2 pièce(s)

Oignon vert

1 cs

Huile de sésame

(Contient: Sésame Peut contenir : Blé, Soya, Lait, Oeuf, Sulfites, Gluten, Crustacés, Moutarde, Poisson)

56 g

Carotte, en juliennes

227 g

Brocoli

2 cs

Purée de gingembre et d’ail

(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait)

11 g

Mélange d'épices asiatique au sésame

(Contient: Sésame Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix)

Pas inclus dans votre livraison

0.06 cc

Poivre*

0.06 cc

Sel*

½ cs

Sucre*

Énergie (kcal)750 kcal
Graisses31 g
dont saturés9 g
Glucides83 g
dont sucres16 g
Fibres6 g
Protéines39 g
Cholestérol85 mg
Sel2530 mg
Gras Trans1 g
Potassium800 mg
Calcium100 mg
Fer7 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé (la même qté. pour 4 portions).
  • Émincer les oignons verts.
  • Couper les gros fleurons de brocoli en bouchées.
  • Ajouter à un grand bol la sauce aux huîtres végétarienne, la sauce soya, 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) de sucre et 2 c. à soupe (1/4 tasse) d'eau. Bien mélanger en fouettant, puis réserver. (REMARQUE : C’est votre sauce.)
Cuire le bœuf
2
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter le bœuf à la poêle sèche. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
  • Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
  • Ajouter la purée de gingembre et d’ail, la moitié de l'huile de sésame et le mélange d'épices asiatique au sésame. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Saler et poivrer.
  • Transférer dans une assiette.
Cuire les légumes
3
  • Ajouter à la poêle le brocoli et 1/3 tasse (2/3 tasse) d’eau. Cuire de 4 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le brocoli soit légèrement croquant et que l’eau s’évapore.
  • Ajouter le reste de l'huile de sésame et les carottes. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les carottes soient légèrement croquantes. Retirer du feu.
Cuire les nouilles
4
  • Entre-temps, ajouter les nouilles à l’eau bouillante. Cuire de 1 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
  • Égoutter et rincer à l’eau tiède.
  • Remettre les nouilles dans la casserole et réserver.
Terminer et servir
5
  • Ajouter le mélange de bœuf et de légumes et la sauce (celle de l'étape 1) à la casserole contenant les nouilles. Bien mélanger.
  • Répartir les nouilles dans les bols.
  • Parsemer d’oignons verts.

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