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Pains plats à la mexicaine au bœuf haché

Pains plats à la mexicaine au bœuf haché

avec salade à la vinaigrette au guacamole
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
820 kcal
Protéines
: 
38g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Soya
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Moutarde
  • Lait
  • Noix
  • Poisson
  • Oeuf
  • Sésame
  • Crustacés
  • Sulfites
  • Soya
  • Blé
  • Triticale
  • Arachides
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir: Gluten)

1 pièce(s)

Tomate

56 g

Mélange printanier

1 pièce(s)

Lime

¼ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient: Lait)

2 cs

Base de sauce tomate

(Peut contenir: Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)

3 cs

Guacamole

8 g

Assaisonnement mexicain

(Peut contenir: Sésame, Triticale, Arachides, Noix, Blé, Moutarde, Sulfites, Lait, Soya)

113 g

Oignon, haché

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sucre*

2 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)820 kcal
Graisses46 g
dont saturés13 g
Glucides67 g
dont sucres8 g
Fibres7 g
Protéines38 g
Cholestérol95 mg
Sel1170 mg
Gras Trans1 g
Potassium700 mg
Calcium225 mg
Fer6 mg

Instructions

Cuire le bœuf et les oignons
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé.
  • Ajouter le bœuf et les oignons à la poêle chaude. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
  • Ajouter l’assaisonnement mexicain et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d'eau. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme. Saler et poivrer.
Préparer et mariner les tomates
2
  • Entre-temps, couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1/4 po). Saler.
  • Zester, puis presser la lime.
  • Dans un grand bol, mélanger en fouettant 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de lime, 1 c. à thé (2 c. à thé) de zeste de lime, 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
  • Ajouter les tomates, puis remuer pour enrober.
3
  • Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Badigeonner de 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson recouverte de papier parchemin, avec 1/2 c. à soupe d'huile chacune.)
  • Griller au centre du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les pains plats ramollissent. (REMARQUE : Pour 4 portions, griller les pains plats au centre et dans le bas du four.)
4
  • Retirer les pains plats du four.
  • Étendre la base de sauce tomate sur les pains plats, parsemer de fromage, puis garnir du mélange de bœuf et oignons.
  • Cuire les pains plats au centre du four de 5 à 7 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. (REMARQUE : Pour 4 portions, griller les pains plats au centre et dans le bas du four.)
Préparer la vinaigrette
5
  • Entre-temps, fouetter dans un grand bol le reste du jus de lime, 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de guacamole et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
  • Ajouter le mélange printanier au bol contenant la vinaigrette, puis remuer pour enrober.
Terminer et servir
6
  • Couper les pains plats en quartiers.
  • Répartir les pains plats et la salade dans les assiettes.
  • Répartir le guacamole sur les pains plats, puis parsemer de tomates marinées.

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