Double saumon moutarde et miel au four

Name: Double saumon moutarde et miel au four avec medley de légumes et pommes de terre rôties
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Canadian
Ingredients: 500 g Salmon Fillets, skin-on; 1 tbsp Whole Grain Mustard; 1 unit(s) Honey; 1 unit(s) Zucchini; 250 g Red Potato; 1 unit(s) Carrot; 1 tsp Dill-Garlic Spice Blend; 1 tsp Garlic Salt; 1 tbsp Oil*; 1 tbsp Unsalted Butter*; 0.31 tsp Salt*; ¼ tsp Pepper*

avec medley de légumes et pommes de terre rôties

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Parfois, tout ce que l’on veut pour souper, c’est de la simplicité. Quelle chance : ce saumon est aussi facile à préparer qu’il est délicieux. Vous pourrez donc en profiter pour vous reposer un peu. Vous le méritez bien!

Allergens:

Salmon

•Senf

•Schwefeldioxide und Sulfite

The quantities provided above are averages only.

Produced in a facility that processes milk, sesame, eggs, fish, shellfish, crustaceans, mustard, tree nuts, peanuts, wheat, soybean and sulphites.

Preparation Time30 minutes

Cooking Time8 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

serving amount

500 g

Salmon Fillets, skin-on

1 tbsp

Whole Grain Mustard

1 unit(s)

Honey

1 unit(s)

Zucchini

250 g

Red Potato

1 unit(s)

Carrot

1 tsp

Dill-Garlic Spice Blend

1 tsp

Garlic Salt

Not included in your delivery

1 tbsp

Oil*

1 tbsp

Unsalted Butter*

0.31 tsp

Salt*

¼ tsp

Pepper*

Nutrition Values

Calories770 kcal

Fat43 g

Saturated Fat12 g

Carbohydrate40 g

Sugar14 g

Dietary Fiber5 g

Protein56 g

Cholesterol155 mg

Sodium1400 mg

Trans Fat0.5 g

Potassium2100 mg

Calcium175 mg

Iron3 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Baking Sheet

•Measuring Spoons

•Small Bowl

•Parchment Paper

•Silicone Brush

•Large Non-Stick Pan

Cooking Steps

• Peler, puis couper les pommes de terre en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).

• Sur une plaque à cuisson, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.) Saupoudrer de la moitié du mélange d’épices aneth et ail, de 1⁄4 c. à thé de sel (doubler la qté pour 4 pers.) et poivrer, puis remuer pour enrober.

• Rôtir au centre du four de 23 à 25 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir dans le bas et au centre du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)

• Entre-temps, peler et couper la carotte en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 1,25 cm (1⁄2 po).

• Couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 1,25 cm (1⁄2 po).

• Dans un petit bol, mélanger la moutarde et le miel.

• Sécher le saumon avec un essuie-tout.

• Saupoudrer le saumon de 1⁄4 c. à thé de sel d’ail (doubler la qté pour 4 pers.) et poivrer.

• Disposer le saumon sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, côté peau vers le bas.

• Badigeonner le saumon de moutarde au miel.

• Rôtir dans le haut du four de 7 à 10 min, jusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit**.

• Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.

• Ajouter 1 c. à soupe de beurre (doubler la qté pour 4 pers.), puis les carottes.

• Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les carottes ramollissent.

• Ajouter les courgettes et le reste du mélange d’épices aneth et ail. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.

• Retirer la poêle du feu. Saler et poivrer, au goût.

• Couvrir la poêle et réserver.