Choix du nutritionniste : Wraps de bœuf au balsamique crémeuse et chou frisé
avec feta et guacamole- Sulfites
- Blé
- Lait
- Lait
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Moutarde
- Oeuf
- Sésame
- Blé
- Gluten
- Crustacés
- Poisson
- Arachides
- Noix
Ingrédients : Bœuf haché • Carotte • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Chou frisé • Échalote • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Glaçage balsamique (sulfites) (sucres (sucre, glucose), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, mout de raisins, sulfites), eau, vinaigre, gomme de xanthane, caramel, sorbate de potassium, sulfites) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (sulfites) (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique).
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient : Sulfites, Blé Peut contenir : Lait, Soya)
56 g
Chou frisé, haché
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Échalote
3 cs
Guacamole
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient : Lait)
2 cs
Glaçage balsamique
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Oeuf, Sésame, Blé, Gluten, Crustacés, Soya, Poisson)
7 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)
3 cs
Sauce au yogourt
(Contient : Lait)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Peler, puis couper l’échalote en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Hacher finement le chou frisé en retirant les grosses côtes.
- Éplucher la carotte. Râper la carotte sur le côté plus large d’une râpe à 4 côtés.
- Ajouter dans un grand bol le chou frisé, la carotte, la moitié du glaçage balsamique et la moitié de la sauce au yogourt. Saler et poivrer. Utiliser les mains pour masser le chou frisé et les carottes.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, les échalotes, la dinde et le mélange d’épices acidulé à l’ail. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
- Retirer du feu. Incorporer le reste du glaçage balsamique et le reste de la sauce au yogourt.
- Juste avant de servir, envelopper les tortillas dans un essuie-tout.
- Chauffer au micro-ondes de 30 s à 1 min, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)
- Disposer les tortillas sur une surface propre.
- Garnir du mélange de chou frisé et carottes, de la dinde, de feta et de guacamole. Replier le bas et les côtés de chaque tortilla.
- Répartir les wraps dans les assiettes.
If you've opted to get beef, cook in the same way the recipe instructs you to cook turkey.** Carefully drain and discard excess fat.
