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Chili végé

Chili végé

avec croustilles de maïs et crème sure

4.0(5,9 k)

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

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Calories

:

600 kcal

Protéines

:

19g protéines

Durée de préparation

:

35 minutes

Difficulty

:

Facile

Végétarien

Tout-en-un

Épicé

Peu de vaisselle

Allergènes:

Lait
Soya
Sulfites
Moutarde

Simple, mais tout simplement délicieux! Tout le monde en raffolera. Et pourquoi ne pas utiliser les croustilles de maïs pour savourer chaque bouchée?

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Ingrédients

quantité par portion

370 ml

Haricots rouges

85 g

Croustilles de maïs

160 g

Poivron

113 g

Mélange aromatique

2 pièce(s)

Gousses d'ail

370 ml

Tomates broyées

¼ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

(Contient: Lait)

3 cs

Crème sure

(Contient: Lait)

2 cs

Assaisonnement mexicain

1 cs

Bouillon de légumes en poudre

(Contient: Soya, Sulfites)

1 cs

Purée de gingembre et d’ail

(Contient: Moutarde)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

0.06 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)600 kcal

Graisses27 g

dont saturés8 g

Glucides73 g

dont sucres18 g

Fibres17 g

Protéines19 g

Cholestérol15 mg

Sel1190 mg

Ustensiles

•Passoire

•Grande casserole

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

Instructions

Préparer

1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po). À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les haricots. Peler, puis émincer ou presser l’ail.

Cuire les légumes

2

Chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers.), puis le mélange aromatique et les poivrons. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.

Cuire les aromates

3

Dans la casserole contenant les légumes, ajouter l’ail, la pâte tex-mex et l’assaisonnement mexicain. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.

Laisser mijoter le chili

4

Dans la casserole, ajouter le bouillon en poudre, les tomates broyées, les haricots et 3⁄4 tasse d’eau (doubler la qté pour 4 pers.). Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Réduire à feu moyen. Laisser mijoter de 12 à 15 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes ramollissent et que le chili épaississe légèrement. Saler et poivrer, au goût.

Terminer et servir

5

Répartir le chili dans les bols. Couronner d’un soupçon de crème sure. Parsemer de fromage. Servir les croustilles de maïs en accompagnement.

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