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Chili au bœuf

Chili au bœuf

avec crème sure
4.0(66)
Calories
620 kcal
Protéines
43g protéines
Durée de préparation
25 minutes
Difficulty
Moyen
Allergènes:
  • Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

1 pièce(s)

Haricots noirs

113 g

Mirepoix

2 pièce(s)

Gousses d'ail

1 pièce(s)

Oignons verts

¼ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Tomates broyées

3 cs

Crème sure

(Contient: Lait)

2 cs

Assaisonnement mexicain

Pas inclus dans votre livraison

1 cc

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)620 kcal
Graisses29 g
dont saturés13 g
Glucides51 g
dont sucres12 g
Fibres13 g
Protéines43 g
Cholestérol95 mg
Sel1000 mg
Gras Trans1 g
Potassium1550 mg
Calcium300 mg
Fer6.3 mg
Passoire
Grande casserole
Cuillères à mesurer
Verre doseur

Instructions

Préparer
1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Égoutter et rincer les haricots noirs.• Émincer l’oignon vert.• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.

Cuire la dinde
2

• Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile, puis la dinde, l’ail et la mirepoix. Saupoudrer d’assaisonnement mexicain, puis saler et poivrer.• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.

Commencer le chili
3

• Ajouter les haricots noirs, les tomates broyées et 1⁄2 tasse (1 tasse) d’eau, puis bien mélanger.• Porter à ébullition.

Laisser mijoter le chili
4

• Lorsque l’eau bouillira, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter à découvert de 8 à 10 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le chili épaississe légèrement. Saler et poivrer, au goût.

Terminer et servir
5

• Répartir le chili dans les bols.• Couronner d’un soupçon de crème sure, puis parsemer de fromage et d’oignons verts.

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