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Carottes glacées à l’érable

Carottes glacées à l’érable

avec persil et beurre
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Calories
: 
60 kcal
Protéines
: 
1g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

680 g

Carotte

2 cs

Sirop d'érable

7 g

Persil

1 cs

Beurre

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sel*

¼ cc

Sel et Poivre*

Énergie (kJ)251 kJ
Énergie (kcal)60 kcal
Graisses1.5 g
dont saturés1 g
Glucides11 g
dont sucres7 g
Fibres2 g
Protéines1 g
Cholestérol5 mg
Sel190 mg
•Éplucheur
•Grande poêle antiadhésive
•Verre doseur
•Cuillères à mesurer

Instructions

Préparation
1

Ceci est la recette pour 6 personnes. Commencer cette recette 2 h 15 min après le début.

Avant de commencer, laver et sécher tous les légumes. Éplucher les carottes, puis les couper en deux, dans le sens de la longueur. Couper en demi-lunes de 1 cm (1⁄2 po) d’épaisseur.

Cuire les carottes
2

Dans une grande poêle antiadhésive froide, mettre les carottes, le sirop d’érable, 2⁄3 tasse d’eau, 1 c. à table de beurre et 1⁄4 c. à thé de sel. Mélanger et porter à faible ébullition à feu moyen-élevé. Cuire en remuant souvent, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et que le liquide soit absorbé, de 12 à 15 min.

Finir et servir
3

Retirer du feu. Ajouter le reste du persil et remuer. Saler et poivrer. Transférer dans un plat ou un bol de service.

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