Cari de tofu au beurre
avec riz basmati et pains plats à l’ail- Soya
- Lait
- Blé
The iconic curry that has taken the world by storm, Butter Chicken Curry, is a classic for a reason, and this recipe proves it! Jam-packed with delicious spices and juicy chicken thighs, and served with some steamy basmati rice and garlic naan to catch all that delicious sauce. Clean up is going to be a breeze tonight!
Ingrédients
1 pièce(s)
Tofu
(Contient: Soya)
1 cs
Mélange d'épices à l'indienne
½ tasse(s)
Sauce tikka
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Oignon jaune
1 cs
Purée d’ail
2 pièce(s)
Tomato
¾ tasse(s)
Riz basmati
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Blé)
56 ml
Crème
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
3 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
2 cs
Huile*
0.38 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Before starting, preheat the oven to 450°F. Wash and dry all produce. • Dans une casserole moyenne, ajouter 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau et 1/8 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de sel.• Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.• Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux.• Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.• Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.
• Pendant que le riz cuit, peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).• Couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Saler et poivrer.• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Saisir de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré. (REMARQUE : Le poulet finira de cuire à l’étape 4.)
• Dans la poêle contenant le poulet, ajouter les tomates, les oignons, la moitié de la purée d’ail et le mélange d’épices indien. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes ramollissent légèrement.• Ajouter la sauce tikka, la crème et 1⁄2 tasse (3⁄4 tasse) d’eau. Saler et poivrer, puis bien mélanger.• Porter à légère ébullition. Réduire à feu moyen.• Laisser mijoter de 9 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit entièrement cuit**.
• Pendant que le cari mijote, ajouter les pains sur une plaque à cuisson non recouverte.• Badigeonner de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et du reste de la purée d’ail. Saler.• Griller au centre du four de 2 à 4 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
• Lorsque le cari sera prêt, retirer la poêle du feu.• Ajouter 3 c. à soupe (6 c. à soupe) de beurre. Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce qu’il fonde.• Séparer le riz à la fourchette, puis le répartir dans les bols. Garnir de cari.• Déchirer les pains plats à l’ail et les servir en accompagnement.
