Sauté de bœuf sucré-salé
avec pois sucrés et riz- Soya
- Sulfites
- Blé
Vous en avez assez des repas pour emporter? Voici la recette qu’il vous faut! Ce délicieux sauté est super simple à préparer. Rempli de savoureux légumes frais, de bœuf haché et d’une incroyable sauce sucrée-salée, ce délicieux sauté est super simple à préparer et a tout pour vous plaire!
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
¾ tasse(s)
Riz au jasmin
113 g
Pois sucrés
113 g
Oignon jaune
85 g
Carotte
2 cs
Purée de gingembre et d’ail
4 cs
Sauce aux huîtres végétarien
(Contient: Soya)
2 cs
Sauce au chili doux
1 cs
Sauce soja
(Contient: Soya, Sulfites, Blé)
1 cs
Fécule de maïs
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
0.38 cc
Sel*
0.06 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Chauffer une casserole moyenne à feu moyen.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le riz et la moitié de la purée de gingembre et d’ail. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.• Ajouter 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel, puis porter à ébullition à feu élevé.• Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.• Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.
• Éplucher, puis couper la moitié de la carotte (la carotte entière) en rondelles de 0,3 cm (1/8 po).• Parer les pois sucrés.• Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po).• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, les carottes, les oignons et les pois sucrés. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.• Les transférer dans une assiette.
• Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.• Ajouter à la poêle sèche le porc haché et le reste de la purée de gingembre et d’ail. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le porc en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.• Dans un petit bol, ajouter la fécule de maïs, la sauce aux huîtres végétarienne, la sauce au chili doux, la sauce soya et 1/3tasse (1⁄2 tasse) d’eau. Bien mélanger en fouettant.
• Lorsque le porc sera cuit, ajouter dans la poêle les légumes et la sauce. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. (CONSEIL : Pour une consistance plus liquide, ajouter plus d’eau, 1 c. à soupe à la fois.)• Saler et poivrer, au goût.
• Séparer le riz à la fourchette.• Répartir le riz dans les bols.• Garnir du porc et des légumes.
