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Sauté de bœuf et de nouilles

Sauté de bœuf et de nouilles

avec pois mange-tout et poivrons
4.0(988)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
800 kcal
Protéines
: 
39g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Soya
  • Gluten
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

170 g

Spaghettis

(Contient: Blé)

56 g

Pois mange-tout

1 cs

Purée d’ail

160 g

Poivron

4 cs

Sauce teriyaki

(Contient: Soya, Gluten)

1 cs

Vinaigre de riz

(Contient: Sulfites)

4 cs

Sauce aux huîtres végétarien

(Contient: Soya)

2 pièce(s)

Oignons verts

2 cc

Sriracha

Pas inclus dans votre livraison

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)800 kcal
Graisses25 g
dont saturés8 g
Glucides105 g
dont sucres35 g
Fibres7 g
Protéines39 g
Cholestérol75 mg
Sel2280 mg
•Grande casserole
•Passoire
•Verre doseur
•Cuillères à mesurer
•Fouet
•Petit bol
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

PDF
Faire cuire les nouilles
1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (utiliser les mêmes quantités pour 4 personnes). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Ajouter les spaghettis à la casserole d’eau bouillante. Faire cuire à découvert en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les spaghettis soient tendres, de 10 à 12 minutes. Égoutter, puis remettre dans la même casserole, hors du feu.

Préparer et faire la sauce
2

Pendant que l’eau bout, évider le poivron, puis le couper en lanières de 0,5 cm (1⁄4 po). Parer les pois mange-tout. Émincer les oignons verts. Dans un petit bol, fouetter la sauce aux huîtres et la sauce teriyaki. Réserver.

Commencer le sauté
3

Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis le bœuf et la purée d’ail. Faire cuire de 4 à 5 minutes, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.

Terminer le sauté
4

Ajouter les poivrons et les pois mange- tout dans la poêle. Faire cuire en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants, de 2 à 3 minutes. Incorporer la sauce du petit bol. Terminer la cuisson en continuant de remuer souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, de 2 à 3 minutes. Retirer la poêle du feu, puis incorporer le vinaigre. Verser le sauté sur les nouilles dans la casserole. Saler et poivrer, au goût. Bien mélanger.

Terminer et servir
5

Répartir le sauté de bœuf et de nouilles dans les assiettes. Garnir d’oignons verts. Verser un filet de sriracha, au goût.

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