Français

Raviolis à la courge musquée

Name: Raviolis à la courge musquée avec noix de pin grilées et petites tomates
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 350 g Raviolis à la courge musquée; 1 pièce(s) Citron; 113 g Petites tomates; 28 g Pignons; 2 pièce(s) Gousses d'ail; 56 g Bébés épinards; ¼ tasse(s) Pesto au basilic; 56 g Oignon rouge; ¼ tasse(s) Parmesan, râpé grossièrement; 2 cs Beurre non salé*; 1 cs Huile*; 0.13 cc Sel*; 0.06 cc Poivre*

avec noix de pin grilées et petites tomates

4.5(2,1 k)

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Calories

890 kcal

Protéines

22g protéines

Durée de préparation

30 minutes

Difficulty

Moyen

Végétarien

Peu de vaisselle

Allergènes:

Oeuf
Lait
Blé
Noix

Nous adorons les tomates chez HelloFresh. Ce soir, combinées au parmesan crémeux, au pesto de basilic et à une touche de citron en finale, des petites tomates vous rappelleront l’été et raviront vos papilles gustatives!

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Ingrédients

quantité par portion

350 g

Raviolis à la courge musquée

(Contient: Oeuf, Lait, Blé)

1 pièce(s)

Citron

113 g

Petites tomates

28 g

Pignons

(Contient: Noix)

2 pièce(s)

Gousses d'ail

56 g

Bébés épinards

¼ tasse(s)

Pesto au basilic

(Contient: Lait)

56 g

Oignon rouge

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Beurre non salé*

(Contient: Lait)

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)890 kcal

Graisses55 g

dont saturés17 g

Glucides82 g

dont sucres7 g

Fibres10 g

Protéines22 g

Cholestérol110 mg

Sel660 mg

Ustensiles

•Grande casserole

•Zesteur

•Verre doseur

•Cuillères à mesurer

•Grande poêle antiadhésive

•Passoire

Instructions

PDF

Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (utiliser les mêmes quantités pour 4 personnes). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Entre-temps, couper les tomates en deux. Zester le citron, puis le couper en quartiers. Peler, puis couper la moitié de l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po) (utiliser l’oignon entier pour 4 personnes). Peler, puis émincer ou presser l’ail.

Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les noix de pin à la poêle sèche. Faire griller de 4 à 5 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient dorées (CONSEIL : Surveiller les noix de pin pour ne pas les brûler!) Retirer la poêle du feu. Transférer les noix de pin dans une assiette. Réserver.

Faire chauffer la même poêle à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis les oignons. Faire cuire de 2 à 3 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajouter les tomates et l’ail. Faire cuire de 2 à 3 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le tout soit tendre. Saler et poivrer.

Pendant que les légumes cuisent, ajouter les raviolis à la casserole d’eau bouillante. Faire cuire de 3 à 4 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Lorsque les raviolis sont cuits, réserver 1⁄2 tasse d’eau de cuisson (doubler la quantité pour 4 personnes), puis égoutter.

Ajouter le pesto et l’eau de cuisson réservée à la poêle contenant les légumes. Faire cuire de 2 à 3 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Saler et poivrer. Ajouter les raviolis, les épinards, le zeste de citron, la moitié du parmesan et 2 c. à soupe de beurre (doubler la quantité pour 4 personnes). Retirer du feu et remuer pendant 1 minute, jusqu’à ce que les épinards tombent.