Pains plats au poulet style fajitas
avec sauce à la crème sure et cheddar- Blé
- Lait
- Moutarde
Les fajitas, un plat préféré des familles, se transforment ici en un repas sur pain plat tout simple! Les pains plats grillés sont garnis de poulet haché à cuisson rapide et de poivrons assaisonnés de pâte tex-mex, de cheddar fondant et d'un filet de sauce à la crème sure pour compléter le tout!
Ingrédients
250 g
Poulet maigre haché
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Blé)
160 g
Poivron
1 pièce(s)
Oignons verts
½ tasse(s)
Fromage cheddar, râpé
(Contient: Lait)
3 cs
Crème sure
(Contient: Lait)
2 cs
Base de sauce tomate
1 cs
Purée de gingembre et d’ail
(Contient: Moutarde)
½ cc
Sel d'ail
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
0.13 cc
Sucre*
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Évider, puis couper le poivron en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po).• Hacher finement les oignons verts et séparer les morceaux verts des morceaux blancs.• Dans un petit bol, ajouter 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sucre, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau et la crème sure. Saler et poivrer, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons. Cuire de 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants. Saler et poivrer.• Transférer les poivrons dans une assiette et couvrir pour garder chaud.
• Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les morceaux blancs des oignons verts et le poulet. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le poulet en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Saupoudrer de 1⁄4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sel d’ail.• Ajouter la pâte tex-mex et la base de sauce tomate. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Ajouter 3 c. à soupe (6 c. à soupe) d’eau, puis bien mélanger.• Retirer du feu.
• Fondre 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre dans un petit bol allant au micro-ondes ou dans une petite poêle chauffée à feu doux. Saupoudrer de 1⁄4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sel d’ail.• Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson recouvertes de papier parchemin pour 4 pers.)• Étendre le beurre à l’ail sur les pains plats.• Rôtir les pains plats dans le bas du four de 2 à 5 min, jusqu’à ce qu’ils ramollissent. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le bas du four.)
• Sur la plaque, étendre le mélange de poulet sur les pains, puis garnir de poivrons et de cheddar.• Rôtir les pains plats assemblés au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le bas du four.)
• Couper les pains plats au poulet style fajitas en quartiers, puis répartir dans les assiettes.• Arroser les pains plats d’un filet de sauce à la crème sure et parsemer du reste des oignons verts.
