Pains plats à la saucisse italienne
avec salade verte- Blé
- Lait
- Sulfites
Qui n’aimerait pas goûter à des pizzas, composées à parts égales de pain plat, de champignons juteux et de saucisses italiennes?! Couronnez le tout d’un soupçon d’huile de persil maison et de flocons de piment.
Ingrédients
250 g
Saucisse italienne douce, sans boyau
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Blé)
160 g
Poivron
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient: Lait)
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient: Sulfites)
1 cc
Flocons de piment
56 g
Mélange printanier
½ tasse(s)
Sauce marinara
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
80 g
Tomato
Pas inclus dans votre livraison
¼ cc
Sucre*
2.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,5 cm (1/4 po). Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler pour 4 pers.), puis la saucisse et les poivrons. Faire cuire de 6 à 8 min ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que la saucisse perde sa couleur rosée, en la défaisant en morceaux et en remuant**. Saler et poivrer, au goût.
Entre-temps, disposer les pains plats sur une plaque à cuisson tapissée de papier d’aluminium. Badigeonner de 1/2 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 pers., utiliser 2 plaques à cuisson, avec 1/2 c. à soupe d’huile chacune.) Faire griller les pains plats dans le bas du four de 1 à 2 min ou jusqu’à ce qu’ils soient souples. (REMARQUE : Pour 4 pers., faire griller une plaque à la fois.) (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
Étendre uniformément la sauce marinara sur les pains plats. Garnir du mélange de saucisse et de poivrons, puis de mozzarella et de la moitié du parmesan. Faire griller au centre du four de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde. (REMARQUE : Pour 4 pers., faire griller une plaque à la fois.) (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
Entre-temps, fouetter dans un grand bol le vinaigre, 1/4 c. à thé de sucre et 1 c. à soupe d’huile (doubler les quant. pour 4 pers.). Saler et poivrer. Ajouter le mélange printanier, les tomates et le reste du parmesan. Bien mélanger.
Couper les pains plats en quatre. Répartir les pains plats et la salade dans les assiettes. Parsemer de flocons de piment, si désiré.
