Burgers à la dinde façon italienne
avec salade printanière à la tomate
Ces burgers sont décidément débordants de saveurs! Une riche sauce marinara, du fromage mozzarella fondant et des petits pains moelleux se combinent pour un burger du tonnerre!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
2 pièce(s)
Pain artisan
(Contient Soya, Blé, Lait)
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient Lait)
1 cs
Assaisonnement italien
½ tasse(s)
Sauce marinara
113 g
Petites tomates
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient Sulfites)
¼ tasse(s)
Chapelure italienne
(Contient Lait, Sésame, Soya, Gluten)
6 g
Ail
56 g
Mélange printanier
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sucre*
1.5 cs
Huile*
¼ cc
Sel et Poivre*
0.13 cc
Sel*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Dans un grand bol, mélanger l’agneau, la purée d’ail, l’assaisonnement italien, la chapelure italienne, 1⁄4 c. à thé de sel et 1⁄4 c. à thé de poivre (doubler les quantités pour 4 personnes). Former à partir du mélange 2 galettes de 10 cm (4 po) de diamètre (4 galettes pour 4 personnes). Enfoncer légèrement le pouce dans chaque galette. (REMARQUE : Ne pas percer les galettes!)
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile, puis les galettes. Faire poêler de 2 à 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. (CONSEIL : Ne pas surcharger la poêle ; pour 4 personnes, faire cuire les galettes en 2 étapes en utilisant 1/2 c. à soupe d’huile à chaque étape.) Transférer les galettes sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
Napper les galettes de sauce marinara, puis parsemer de mozzarella. Faire cuire sur la grille du bas du four de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient entièrement cuites et que le fromage fonde**.
Pendant que les galettes cuisent, trancher les pains en deux, puis les placer sur une autre plaque à cuisson, le côté coupé vers le haut. Faire griller au centre du four de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (REMARQUE : Surveiller les pains pour ne pas les brûler!)
Pendant que les pains grillent, couper les tomates en deux. Dans un autre grand bol, fouetter le vinaigre, 1⁄2 c. à thé de sucre et 1 c. à soupe d’huile (doubler les quantités pour 4 personnes). Saler et poivrer. Ajouter le mélange printanier et les tomates. Bien mélanger.
Garnir les tranches de pain inférieures de galettes. Couronner des tranches de pain supérieures. Répartir les burgers d’agneau et la salade dans les assiettes.