Salade au bacon et aux pommes

Name: Salade au bacon et aux pommes 2 portion | avec graines de citrouille caramélisées
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 100 g Tranches de bacon; ¼ tasse(s) Fromage de chèvre; 28 g Graines de citrouille; 1 pièce(s) Pomme Gala; 2 cs Mayonnaise; ½ cs Moutarde de Dijon; 1 cs Vinaigre de vin blanc; 1 pièce(s) Miel; 113 g Mélange printanier; 113 g Petites tomates; 2 pièce(s) Œuf cuit dur; ½ cs Beurre*; 0.13 cc Poivre*; ¼ cc Sel*

2 portion | avec graines de citrouille caramélisées

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Here's a classic cobb salad with a cozy twist! This easy lunch comes together in no time and is packed full of tasty ingredients like candied pepitas, tangy goat cheese and crisp gala apple. Bacon is in there too, of course!

Allergènes:

Lait

•Oeuf

•Moutarde

•Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson10 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

/ sert 2 personnes

100 g

Tranches de bacon

¼ tasse(s)

Fromage de chèvre

(Contient: Lait)

28 g

Graines de citrouille

1 pièce(s)

Pomme Gala

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir: Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

½ cs

Moutarde de Dijon

(Contient: Moutarde Peut contenir: Poisson, Lait, Sésame, Oeuf, Blé, Crustacés, Soya, Gluten, Sulfites)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

1 pièce(s)

Miel

113 g

Mélange printanier

113 g

Petites tomates

2 pièce(s)

Œuf cuit dur

(Contient: Oeuf Peut contenir: Oeuf, Poisson, Soya, Blé)

Pas inclus dans votre livraison

½ cs

Beurre*

(Contient: Lait)

0.13 cc

Poivre*

¼ cc

Sel*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)640 kcal

Graisses52 g

dont saturés15 g

Glucides23 g

dont sucres17 g

Fibres3 g

Protéines19 g

Cholestérol270 mg

Sel890 mg

Gras Trans0.4 g

Potassium600 mg

Calcium75 mg

Fer5 mg

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Poêle antiadhésive moyenne

•Cuillères à mesurer

•Écumoire

•Fouet

•Bol à mélanger, moyen

Instructions

Core, then cut apple into 1/4-inch pieces.
Halve tomatoes.
Pat eggs dry with paper towels. Halve eggs, then season with salt and pepper.
Cut bacon into 1/4-inch pieces. (TIP: Use kitchen shears to cut bacon with ease!)

Heat a medium non-stick pan over medium heat.
While the pan heats, place a piece of parchment paper on a plate.
When the pan is hot, add pepitas. Toast, stirring often, until light golden-brown, 3-5 min. (TIP: Keep your eye on pepitas so they don't burn!)
Add half the honey and 1/2 tbsp butter. Season with salt. Cook, stirring often, until honey-butter glaze coats pepitas, 30 sec-1 min.
Transfer pepitas to parchment-lined plated.
Carefully wipe the pan clean.

Heat the same pan over medium.
When hot, add bacon. Cook, stirring occasionally, until crispy, 5-7 min.**
Remove the pan from heat. Using a slotted spoon], transfer bacon to a paper towel-lined plate. Set aside.
Meanwhile, add remaining honey, half the vinegar, mayo and Dijon to a medium bowl. Season with salt and pepper, then whisk to combine.

To the bowl with dressing, add spring mix, tomatoes, bacon and apples, then toss to combine.
Divide salad between plates.
Crumble goat cheese over top.
Sprinkle candied peptias over top.
Divide eggs between plates.