Burger de dinde aux oignons caramélisés
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Burger de dinde aux oignons caramélisés

Burger de dinde aux oignons caramélisés

avec quartiers de pommes de terre rôtis et ketchup épicé

Un classique HelloFresh… avec de la dinde! Les boulettes juteuses sont nappées de ketchup fumé, d’oignons caramélisés et de mozzarella fondante. Prenez place à table et parez vos papilles : le souper de ce soir est irrésistible!

Allergènes:
Orge
Lait
Avoine
Seigle
Sésame
Soya
Blé
Oeuf
Moutarde

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
Temps de cuisson8 minutes
DifficultéFacile

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Dinde hachée

2 cs

Chapelure italienne

(Contient Orge, Lait, Avoine, Seigle, Sésame, Soya, Blé Peut contenir Oeuf)

½ tasse(s)

Mozzarella, râpée

7 g

Persil

250 g

Pomme de terre rouge

1 cc

Sel d'ail

(Peut contenir Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix)

113 g

Oignon, en tranches

8 cs

Ketchup

2 cs

Mayonnaise

(Contient Oeuf, Moutarde Peut contenir Sulfites, Blé, Moutarde, Crustacés, Poisson, Lait, Sésame, Soya)

2 pièce(s)

Pain artisan

Pas inclus dans votre livraison

1 cc

Sucre*

2 cs

Huile*

¼ cc

Sel et Poivre*

sideBannerName

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)530 kcal
Graisses35 g
dont saturés7 g
Glucides27 g
dont sucres4 g
Fibres3 g
Protéines28 g
Cholestérol125 mg
Sel1040 mg
Gras Trans0.2 g
Potassium950 mg
Calcium100 mg
Fer2.5 mg

Ustensiles

Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grande poêle antiadhésive
Bol à mélanger, moyen
Petit bol

Instructions

Faire rôtir les pommes de terre
1

Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (½ po). Sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis saupoudrer de la moitié du sel d’ail. Poivrer. Faire rôtir au centre du four de 25 à 28 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées

Faire caraméliser les oignons
2

Pendant que les pommes de terre rôtissent, faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter ½ c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis les oignons. Faire cuire de 4 à 5 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement. Ajouter 1 c. à thé de sucre (doubler la quantité pour 4 personnes), puis saler. Faire cuire de 3 à 4 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les oignons soient bien dorés.

Former les galettes
3

Pendant que les oignons cuisent, hacher grossièrement le persil. Dans un bol moyen, combiner la dinde, le persil, la chapelure et le reste de sel d’ail. Poivrer. Former 2 galettes d’un diamètre de 10 cm (4 po) (4 galettes pour 4 personnes). Lorsque les oignons sont cuits, retirer la poêle du feu. Réserver les oignons dans un petit bol. Essuyer la poêle soigneusement.

Faire cuire les galettes et préparer la sauce
4

Faire chauffer la même poêle (celle de l’étape 2) à feu moyen. Ajouter ½ c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis les galettes. Faire poêler de 3 à 4 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement cuites.** Dans un autre petit bol, mélanger le ketchup et la mayonnaise. Réserver.

Faire fondre le fromage et assembler
5

Lorsque les galettes sont cuites, disposer les pains, côté coupé vers le haut, sur une autre plaque à cuisson. Répartir le fromage entre les pains. Faire rôtir sur la grille du haut du four de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le tout soit doré. (CONSEIL : Surveiller les aliments pour ne pas les brûler!) Lorsque les pains sont dorés, garnir chaque tranche de pain inférieure d’une galette et d’oignons, et couronner le tout de la tranche de pain supérieure.

Terminer et servir
6

Diviser les burgers de dinde au fromage entre les assiettes. Servir avec les quartiers de pommes de terre et la sauce comme trempette.