Tacos au tofu façon tex-mex

$Tacos au tofu façon tex-mex$

Tacos au tofu façon tex-mex

Name: Tacos au tofu façon tex-mex avec crème à l’avocat et cheddar
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 1 pièce(s) Tofu; 6 pièce(s) Tortillas de farine; 3 cs Guacamole; 1 cs Épices à enchilada; 95 g Tomato; 1 pièce(s) Lime; ½ tasse(s) Fromage cheddar, râpé; 28 g Mélange printanier; 1 cs Purée de gingembre et d’ail; 3 cs Crème sure; 1.5 cs Huile*; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*; ¼ cc Sucre*

avec crème à l’avocat et cheddar

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Une soirée tacos végé, ça vous dit? Oh que oui! Riches en protéines, nos tacos débordent de légumes et de tofu émietté et sont saupoudrés d’assaisonnement mexicain. Les tortillas sont ensuite garnies de tomates juteuses, de crème onctueuse à l’avocat et de cheddar salé, pour une soirée tacos que vous n’oublierez pas de sitôt!

étiquettes:

Végétarien

•Rapido

•Faible en CO2

Allergènes:

Soja

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Hvede

•Milk

•Senf

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

1 pièce(s)

Tofu

6 pièce(s)

Tortillas de farine

3 cs

Guacamole

1 cs

Épices à enchilada

95 g

Tomato

1 pièce(s)

Lime

½ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

28 g

Mélange printanier

1 cs

Purée de gingembre et d’ail

3 cs

Crème sure

Pas inclus dans votre livraison

1.5 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

¼ cc

Sucre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)790 kcal

Graisses43 g

dont saturés13 g

Glucides67 g

dont sucres7 g

Fibres6 g

Protéines33 g

Cholestérol35 mg

Sel1630 mg

Ustensiles

•Essuie-tout

•Bol à mélanger, moyen

•Grande poêle antiadhésive

•Cuillères à mesurer

•Zesteur

•Petit bol

•Grand bol

•Fouet

Instructions

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Sécher le tofu avec un essuie-tout.• L’émietter dans un bol moyen en morceaux de la taille d’un pois.• Ajouter la pâte tex-mex, le mélange d’épices à enchilada, puis saler et poivrer. Remuer pour enrober.

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le tofu. Cuire de 7 à 10 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tofu soit doré sur tous ses côtés.• Assaisonner de 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel.• Retirer du feu.

• Entre-temps, zester, puis presser la lime.• Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).• Dans un petit bol, combiner le guacamole, la crème sure, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de lime et le zeste de lime.• Réserver.

• Dans un grand bol, ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de lime, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre et 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.• Ajouter le mélange printanier et les tomates, puis bien mélanger.• Réserver.

• Envelopper les tortillas dans un essuie-tout.• Réchauffer au micro-ondes pendant 1 min, jusqu’à ce que les tortillas soient chaudes et souples. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)