Galettes de porc au cheddar

Name: Galettes de porc au cheddar avec sauce érable-BBQ et salade fraîche
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 250 g Porc haché; 113 g Mélange printanier; 1 pièce(s) Pomme Gala; 3 pièce(s) Radis; ½ tasse(s) Fromage cheddar, râpé; 2 cs Sirop d'érable; 2 cs BBQ Sauce; 2 cs Chapelure italienne; 1 cs Vinaigre de vin rouge; ½ cs Huile*; 28 g Garniture de salade; ¼ cc Sel*; 0.13 cc Poivre*

avec sauce érable-BBQ et salade fraîche

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Ces saveurs estivales agrémentées d'un soupçon de douceur feront en sorte que vos papilles en redemandent. Les savoureuses galettes de porc sont arrosées d'une sauce érable-BBQ et garnies de cheddar fort. Une salade de pommes et de canneberges fraîches rend ce repas à la fois délicieux et nutritif!

étiquettes:

Rapido

•Faible en calories

•Faible en glucides

Allergènes:

Milk

•Senf

•Gerste

•Hvede

•Rye

•Sesamzaad

•Soja

•Avoine

•Schwefeldioxide und Sulfite

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Porc haché

113 g

Mélange printanier

1 pièce(s)

Pomme Gala

3 pièce(s)

Radis

½ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

2 cs

Sirop d'érable

2 cs

BBQ Sauce

2 cs

Chapelure italienne

1 cs

Vinaigre de vin rouge

28 g

Garniture de salade

Pas inclus dans votre livraison

½ cs

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)580 kcal

Graisses36 g

dont saturés15 g

Glucides46 g

dont sucres35 g

Fibres4 g

Protéines34 g

Cholestérol105 mg

Sel870 mg

Gras Trans0.5 g

Potassium800 mg

Calcium300 mg

Fer3 mg

Ustensiles

•Passoire

•Râpe à 4 côtés

•Petit bol

•Bol à mélanger, moyen

•Cuillères à mesurer

•Grande poêle antiadhésive

•Grand bol

Instructions

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Évider la pomme.• À l’aide d’une râpe à 4 côtés, râper grossièrement la moitié de la pomme. Couper le reste de la pomme en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).• Transférer la pomme râpée dans un tamis. Avec les mains, presser pour extraire tout le jus. Réserver la pomme râpée.• Trancher finement les radis.• Dans un petit bol, mélanger la moitié du sirop d’érable et la moitié de la sauce BBQ (toute la qté pour 4 pers.).

• Dans un bol moyen, ajouter le porc haché, la chapelure, la pomme râpée et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel.• Poivrer, puis bien mélanger.• Former à partir du mélange 4 galettes (8 galettes) d’un diamètre de 7,5 cm (3 po).

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter les galettes à la poêle sèche, en les disposant à proximité les unes des autres. Cuire de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les galettes soient dorées.• Retourner, puis réduire à feu moyen. Dans la poêle contenant les galettes, ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau.• Napper les galettes de sauce érable-BBQ, puis parsemer de fromage.• Poêler à couvert de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que les galettes soient entièrement cuites**.

• Entre-temps, ajouter dans un grand bol le vinaigre, le reste du sirop d’érable et 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile.• Saler et poivrer, puis bien mélanger.• Ajouter les radis, le mélange printanier et le reste des pommes. Bien mélanger.