Fusillis aux crevettes
avec sauce aux poivrons rôtis
Qui n’aime pas les fusillis?! Rien de plus facile que de cuisiner avec une simple sauce tomate! Composée d’épices italiennes, de doux poivrons rôtis et des crevettes juteuses, celle-ci est l’une des plus délicieuses. Ce plat de pâtes s’ajoutera certainement à la liste des repas préférés de votre famille!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient Crustacean/Crustacé)
170 g
Fusilli
(Contient Blé)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
160 g
Poivron
370 ml
Tomates broyées
1 cs
Assaisonnement italien
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient Lait)
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de légumes
56 g
Bébés épinards
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sel*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Ajouter 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (utiliser les mêmes quant. pour 4 pers.) dans une grande casserole. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Entre-temps, évider, puis couper le poivron en lanières de 0,5 cm (1/4 po). Peler, puis émincer ou presser l’ail.
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1/2 c. à soupe d’huile (doubler pour 4 pers.) à la poêle chaude, puis les poivrons. Saler et poivrer. Faire cuire de 3 à 4 min ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants, en remuant à l’occasion. Retirer la poêle du feu et transférer les poivrons dans une assiette.
Entre-temps, ajouter les fusillis à l’eau bouillante. Faire cuire de 9 à 11 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant à l’occasion. Réserver 1/4 tasse d’eau de cuisson (doubler pour 4 pers.). Égoutter les fusillis et les remettre dans la même casserole, hors du feu.
Faire chauffer la même poêle (celle de l’étape 2) à feu moyen. Entre-temps, égoutter et rincer les crevettes à l’aide d’un tamis, puis les sécher avec un essuie-tout. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler pour 4 pers.) à la poêle chaude, puis les crevettes. Faire cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, en remuant à l’occasion**. Ajouter l’ail. Faire cuire pendant 30 s ou jusqu’à ce qu’il dégage son arôme, en remuant souvent. Transférer les crevettes à l’ail dans l’assiette contenant les poivrons.
Dans la même poêle, ajouter les tomates broyées, le concentré de bouillon et la moitié de l’assaisonnement italien (tout l’assaisonnement pour 4 pers.). Saler et poivrer. Faire cuire de 5 à 6 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, en remuant souvent.
Ajouter la sauce, les épinards, les crevettes, les poivrons, tout le liquide de cuisson contenu dans l’assiette, 2 c. à soupe de beurre (doubler pour 4 pers.) et l’eau de cuisson réservée à la casserole contenant les fusillis. Saler et poivrer, au goût, puis remuer de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que les épinards tombent. Répartir les fusillis aux crevettes dans les bols. Parsemer de parmesan.