Linguines aux crevettes et à la courgette
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Linguines aux crevettes et à la courgette

Linguines aux crevettes et à la courgette

avec sauce crémeuse à l’aneth

Chez HelloFresh, nous célébrons la courgette, peu importe la saison, et dans ce plat, nous la marions avec quelques-unes de nos saveurs estivales préférées. Crevettes, courgette et aneth composent ce repas qui vous fera totalement oublier la fraîcheur de la température extérieure.

étiquettes:
Rapido
Famille
Allergènes:
Crevettes
Oeuf
Blé
Moutarde
Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

285 g

Crevettes

(Contient Crevettes)

1 pièce(s)

Courgette

56 g

Petits pois

56 g

Oignon, haché

227 g

Linguine frais

(Contient Oeuf, Blé)

7 g

Aneth

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de légumes

1.5 cc

Moutarde de Dijon

(Contient Moutarde)

237 ml

Crème

(Contient Lait)

2 cs

Purée d’ail

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

1 cs

Huile*

0.13 cc

Poivre*

0.13 cc

Sel*

sideBannerName

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1040 kcal
Graisses60 g
dont saturés30 g
Glucides84 g
dont sucres10 g
Fibres7 g
Protéines37 g
Cholestérol355 mg
Sel1310 mg
Gras Trans1.5 g
Potassium900 mg
Calcium225 mg
Fer3 mg

Ustensiles

Essuie-tout
Passoire
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grande casserole
Verre doseur
Grande poêle antiadhésive
Fouet

Instructions

Préparer
1

Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau tiède et 1 c. à soupe de sel (les mêmes qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (1⁄4 po).• Hacher grossièrement l’aneth.• À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis sécher avec un essuie-tout.

Griller les crevettes et les courgettes
2

• Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les crevettes et les courgettes de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 pers., 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune)• Saler et poivrer, puis bien mélanger.• Rôtir au centre du four de 5 à 6 min, jusqu’à ce que les courgettes soient légèrement croquantes et que les crevettes soient entièrement cuites**. (REMARQUE : Pour 4 pers., griller une plaque à cuisson à la fois.)

Cuire les linguines
3

• Entre-temps, ajouter les linguines à l’eau bouillante.• Cuire à découvert de 2 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.• Réserver 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les linguines et les remettre dans la même casserole, hors du feu.

Préparer la sauce
4

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et tournoyer la poêle pendant 1 min, jusqu’à ce qu’il fonde.• Ajouter les oignons, les pois et la purée d’ail. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes ramollissent.• Incorporer en fouettant l’eau de cuisson réservée, la moutarde, la crème et le concentré de bouillon. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement.• Retirer du feu.• Ajouter la moitié de l’aneth dans la sauce.

Assembler les pâtes
5

• Dans la casserole contenant les linguines, ajouter les crevettes et les courgettes.• Ajouter la sauce, puis bien mélanger. Saler et poivrer, au goût.

Terminer et servir
6

• Répartir les linguines aux crevettes et à la courgette dans les bols.• Parsemer du reste de l’aneth.