Salade style asiatique au sésame et au soja
avec poivrons et Beyond Meat®
Cette riche salade regorge de saveurs asiatiques classiques comme celles du soja, du sésame et de la sauce au piment asiatique préférée de tous, la sriracha.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Beyond Meat®
113 g
Bébés épinards
2 cc
Sriracha
1 cs
Vinaigre de riz assaisonné
(Contient Sulfites)
1 cs
Huile de sésame
(Contient Sésame)
2 cc
Sauce soja
(Contient Soya, Blé)
1 pièce(s)
Gousses d'ail
160 g
Poivron
2 cs
Sauce hoisin
(Contient Soya, Sésame, Moutarde)
170 g
Carotte
28 g
Arachides, hachées
(Contient Arachides)
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sucre*
0.06 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Peler, puis émincer ou presser l’ail. Peler, puis râper grossièrement la carotte. Évider le poivron, puis le couper en lanières de 0,5 cm (1⁄4 po).
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la moitié de l’huile de sésame, puis le Beyond Meat®. Faire cuire de 5 à 6 minutes, en défaisant les galettes en bouchées, jusqu’à ce que le Beyond Meat® soit légèrement croquant**. Poivrer.
Ajouter l’ail, la sriracha, la moitié de la sauce soja et la moitié de la sauce hoisin (utiliser toute la sauce hoisin pour 4 personnes) à la poêle contenant le Beyond Meat®. Faire cuire de 1 à 2 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce soit presque entièrement absorbée. Réserver le Beyond Meat® dans une assiette pour refroidir.
Dans un grand bol, ajouter 1/2 c. à thé de sauce soja (doubler la quantité pour 4 personnes), le vinaigre, le reste de l’huile de sésame et 1/2 c. à thé de sucre (doubler la quantité pour 4 personnes). Fouetter jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
Ajouter les épinards, les carottes et les poivrons dans le bol contenant la vinaigrette. Bien mélanger.
Répartir la salade dans les bols. Garnir de Beyond Meat®. Parsemer d’arachides.