Sous-marin à la saucisse et aux poivrons
avec marinara et pommes de terre au parmesan
Un classique du stade juste à temps pour la saison de baseball. Toutes les composantes sont cuites dans la même poêle. Maximum de saveurs, minimum de vaisselle! De cette façon, vous pourrez profiter à fond de la partie!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Saucisse italienne douce, sans boyau
(Peut contenir Moutarde, Soya, Blé, Oeuf, Lait)
2 pièce(s)
Pain artisan
1 pièce(s)
Poivron vert
½ tasse(s)
Sauce marinara
(Peut contenir Poisson, Sésame, Oeuf, Crustacés, Sulfites, Moutarde, Soya, Lait, Blé)
250 g
Pomme de terre à chair jaune
½ tasse(s)
Mozzarella, râpée
1 cs
Assaisonnement italien
(Peut contenir Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
56 g
Oignon rouge, tranché
Pas inclus dans votre livraison
¼ cc
Sucre*
2.5 cs
Huile*
¼ cc
Sel et Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Couper les pommes de terre en quartiers. Sur une plaque à cuisson, arroser les pommes
de terre de 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour
4 personnes), puis saupoudrer de la moitié de l’assaisonnement italien.
Saler et poivrer. Faire rôtir au centre du four de 21 à 23 minutes,
jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Pendant que les pommes de terre rôtissent, évider, puis couper le poivron en lanières
de 0,5 cm (¼ po). Peler, puis émincer ou presser l’ail. Faire chauffer une
grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe d’huile
(doubler la quantité pour 4 personnes), puis les oignons et les poivrons.
Faire cuire de 4 à 5 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout
soit légèrement croquant. Saler et poivrer. Réserver dans une assiette et
couvrir pour garder chaud.
Dans la même poêle, ajouter ½ c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis la saucisse. Faire cuire la saucisse de 3 à 5 minutes, en la défaisant en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée.**
Ajouter l’ail et le reste de l’assaisonnement italien à la saucisse dans la casserole. Faire cuire de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les ingrédients dégagent leur arôme. Ajouter la sauce marinara, ¼ tasse d’eau et ¼ c. à thé de sucre (doubler les quantités pour 4 personnes). Réduire à feu moyen-doux. Faire cuire de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la sauce enrobe la saucisse.
Couper les pains en deux sur la longueur. Disposer sur une plaque à cuisson tapissée de papier d’aluminium, côté coupé vers le haut. Répartir la garniture à la saucisse sur une moitié de chaque pain, puis garnir l’autre moitié du mélange de poivrons. Saupoudrer de fromage. Faire rôtir au four sur la grille du haut de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés et que le fromage fonde. (CONSEIL : Surveiller les pains pour ne pas les brûler!) Refermer les sandwiches pour réunir les garnitures.
Répartir les sous-marins et les pommes de terre rôties dans les assiettes.