Linguines aux crevettes grillées et à la courgette
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Linguines aux crevettes grillées et à la courgette

Linguines aux crevettes grillées et à la courgette

avec sauce crémeuse à l’aneth

Chez HelloFresh, nous célébrons la courgette, peu importe la saison, et dans ce plat, nous marions quelques-unes de nos saveurs estivales préférées. Crevettes, courgette et aneth forment ici une combinaison qui vous fera totalement oublier le temps froid qu’il fait dehors.

Allergènes:
Crevettes
Moutarde
Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation20 minutes
Temps de cuisson7 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

285 g

Crevettes

(Contient Crevettes)

1 pièce(s)

Courgette

56 g

Petits pois

56 g

Oignon, haché

170 g

Linguines

7 g

Aneth

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de légumes

½ cs

Moutarde de Dijon

(Contient Moutarde Peut contenir Crustacés, Oeuf, Poisson, Lait, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

113 ml

Crème

(Contient Lait)

pièce(s)

Ail, bulbe

4 pièce(s)

Gousses d'ail

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sel et Poivre*

2 cc

Sel*

1 cs

Beurre non salé*

1 cs

Huile*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)460 kcal
Graisses34 g
dont saturés18 g
Glucides13 g
dont sucres5 g
Fibres3 g
Protéines24 g
Cholestérol270 mg
Sel3450 mg
Gras Trans1 g
Potassium550 mg
Calcium150 mg
Fer1.5 mg

Ustensiles

Passoire
Grande casserole
Cuillères à mesurer
Verre doseur
Plaque de cuisson
Grande poêle antiadhésive
Fouet

Instructions

Faire cuire les linguines
1

Ajouter les linguines et les petits pois à la casserole d’eau bouillante. Faire cuire à découvert en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, de 10 à 12 minutes. Réserver ½ tasse d’eau de cuisson (doubler la quantité pour 4 personnes), puis égoutter les pâtes et les petits pois, et les remettre dans la même casserole.

Préparer
2

Pendant que les linguines cuisent, couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-rondelles de 1,25 cm (½ po). Hacher grossièrement l’aneth. Peler, puis émincer ou presser l’ail. Rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout.

Faire griller les crevettes et les morceaux de courgette
3

Sur une plaque à cuisson, arroser les crevettes et les morceaux de courgette de 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes). Saler et poivrer. Faire griller au centre du four de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient légèrement croquantes et que les crevettes soient entièrement cuites.**

Préparer la sauce
4

Pendant que les crevettes grillent, faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe de beurre (doubler la quantité pour 4 personnes) et faire fondre en remuant pendant 1 minute. Ajouter les morceaux d’oignon et l’ail. Faire cuire en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils ramollissent, de 3 à 4 minutes. Incorporer l’eau de cuisson réservée, la moutarde de Dijon et le concentré de bouillon de légumes en fouettant le tout. Faire cuire en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement, de 1 à 2 minutes. Retirer la poêle du feu.

Assembler les pâtes
5

Incorporer la crème sure et la moitié de l’aneth à la sauce en fouettant le tout. Ajouter les crevettes et les courgettes à la casserole contenant les linguines. Verser la sauce de la poêle dans la casserole. Bien mélanger. Saler et poivrer.

Terminer et servir
6

Répartir les pâtes dans les bols. Saupoudrer du reste de l’aneth.