Sauté de bœuf et de nouilles
avec pois mange-tout et poivrons
Les sautés sont une délicieuse option de repas de semaine rapide à préparer. Réchauffez bien votre poêle et ayez tous vos ingrédients à portée de main; la vitesse et la préparation sont la clé pour des saveurs authentiques!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
170 g
Spaghettis
(Contient Blé)
56 g
Pois mange-tout
1 cs
Purée d’ail
160 g
Poivron
4 cs
Sauce teriyaki
(Contient Soya, Gluten)
1 cs
Vinaigre de riz
(Contient Sulfites)
4 cs
Sauce aux huîtres végétarien
(Contient Soya)
2 pièce(s)
Oignons verts
2 cc
Sriracha
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (utiliser les mêmes quantités pour 4 personnes). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Ajouter les spaghettis à la casserole d’eau bouillante. Faire cuire à découvert en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les spaghettis soient tendres, de 10 à 12 minutes. Égoutter, puis remettre dans la même casserole, hors du feu.
Pendant que l’eau bout, évider le poivron, puis le couper en lanières de 0,5 cm (1⁄4 po). Parer les pois mange-tout. Émincer les oignons verts. Dans un petit bol, fouetter la sauce aux huîtres et la sauce teriyaki. Réserver.
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis le bœuf et la purée d’ail. Faire cuire de 4 à 5 minutes, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
Ajouter les poivrons et les pois mange- tout dans la poêle. Faire cuire en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants, de 2 à 3 minutes. Incorporer la sauce du petit bol. Terminer la cuisson en continuant de remuer souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, de 2 à 3 minutes. Retirer la poêle du feu, puis incorporer le vinaigre. Verser le sauté sur les nouilles dans la casserole. Saler et poivrer, au goût. Bien mélanger.
Répartir le sauté de bœuf et de nouilles dans les assiettes. Garnir d’oignons verts. Verser un filet de sriracha, au goût.