Pizza aux champignons mixtes et aux épinards
avec salade roquette-épinards
Les épinards et les champignons font la paire sur cette pizza croustillante à base de marinara et de mozzarella fondante. De quoi satisfaire les petits et les grands appétits!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
227 g
Mélange de champignons
56 g
Oignon, haché
340 g
Pâte à pizza
(Contient Blé)
½ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient Lait)
113 g
Mélange roquette et épinards
113 g
Tomates raisins
66 g
Mini concombres
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient Sulfites)
6 g
Ail
½ tasse(s)
Sauce marinara
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
½ cc
Sucre*
¼ cc
Sel et Poivre*
2 cs
Huile*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Retirer et jeter les pieds des champignons, puis couper les chapeaux de champignons en quatre. Peler, puis émincer ou presser l’ail. Étirer la pâte à pizza et en faire un grand cercle. (ASTUCE : la pâte sera collante! Il est recommandé de s’huiler les mains pour la travailler.) Disposer une plaque à cuisson bien huilée (2 plaques à cuisson pour 4 pers). Réserver.
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à table de beurre (doubler pour 4 pers), puis les champignons, l’ail et les oignons. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce que les légumes soient tendres, de 4 à 5 min. Retirer du feu. Ajouter la moitié du mélange roquette-épinards, puis cuire en remuant jusqu’à ce que les épinards tombent, 1 min. Saler et poivrer.
Avec des mains huilées, étirer à nouveau la pâte à pizza. Badigeonner de la moitié de la sauce marinara, en laissant un pourtour de 1,25 cm. Garnir du mélange champignons-épinards, puis saupoudrer de fromage.
Cuire la pizza au centre du four jusqu’à ce qu’elle soit brun doré et entièrement cuite, de 12 à 15 min (pour 4 pers, cuire sur les grilles du haut et du centre, en interchangeant les plaques à mi-cuisson).
Pendant que la pizza cuit, couper les tomates
en deux. Couper les concombres en demi- lunes de 1,25 cm (1/2 po). Dans un grand bol,
fouetter le vinaigre, 2 c. à table d’huile et 1/2 c. à thé de sucre (doubler le sucre et l’huile pour 4 pers). Ajouter les tomates, les
concombres et le reste du mélange roquette- épinards. Saler et poivrer. Réserver.
Ajouter la marinara dans un bol allant au micro- ondes et réchauffer de 30 secondes à 1 min.
Couper la pizza en pointes et répartir dans les assiettes. Servir avec la salade et le reste de marinara, comme trempette.