Rouleaux de saucisses végétariennes
avec trempette à la moutarde de Dijon
La pâte feuilletée qui s’émiette facilement n’est pas le seul ingrédient vedette de ce souper inspiré du Royaume-Uni. Avec la garniture épicée style saucisse et la trempette à la moutarde de Dijon, vous vous croirez en voyage à Londres!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Meatless Farm®
340 g
Pâte feuilletée
(Contient Gluten, Soya)
1 cs
Purée d’ail
1 cs
Moutarde de Dijon
(Contient Moutarde)
4 cs
Mayonnaise
(Contient Oeuf, Moutarde)
56 g
Oignon, haché
56 g
Mélange roquette et épinards
113 g
Petites tomates
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient Sulfites)
66 g
Mini concombres
7 g
Thym
1 cs
Graines de sésame
(Contient Sésame)
Pas inclus dans votre livraison
3 cs
Huile*
¼ cc
Sel et Poivre*
¼ cc
Sucre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Détacher de la branche 1 c. à soupe de feuilles de thym (doubler la quantité pour 4 personnes). Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis les galettes Meatless Farm®, les oignons et le thym. Faire cuire de 4 à 5 minutes, en défaisant les galettes Meatless Farm® en morceaux, jusqu’à ce qu’elles aient bruni**. Retirer la poêle du feu. Ajouter la purée d’ail et la moitié du vinaigre. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Laisser refroidir de 2 à 3 minutes.
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. (REMARQUE : Utiliser 2 plaques à cuisson pour 4 personnes.) Répartir uniformément la garniture Meatless Farm® sur la pâte feuilletée. Rouler délicatement la pâte en la serrant sur la garniture. (REMARQUE : Tourner le rouleau jusqu’à ce que la jointure soit tournée vers le bas.) Badigeonner 1/2 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes) sur le rouleau. Saler, puis parsemer de graines de sésame.
Faire cuire au centre du four de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée et entièrement cuite. (REMARQUE Pour 4 personnes, faire cuire sur les grilles du centre et du bas, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
Pendant que le rouleau cuit, trancher lesconcombres en rondelles de 0,5 cm (1⁄4 po). Couper les tomates en deux. Dans un grand bol, fouetter le reste du vinaigre, 2 c. à soupe d’huile et 1/4 c. à thé de sucre (doubler les quantités pour 4 personnes). Ajouter les concombres et les tomates. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde de Dijon.
Couper le rouleau en 6 morceaux (12 morceaux pour 4 personnes). Ajouter le mélange roquette et épinards au grand bol contenant les concombres et les tomates. Bien mélanger. Répartir le rouleau et la salade dans les assiettes. Servir la trempette à la moutarde de Dijon en accompagnement.