Crevettes à l’érable et bacon au piment
avec salade d’épinards
Parez vos papilles pour un repas estival d’inspiration canadienne prêt en seulement 20 minutes! La salade délicate est garnie de crevettes aromatisées à l’érable et de bacon légèrement piquant, puis nappée de la reine des vinaigrettes : la sauce ranch!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient Crustacean/Crustacé)
100 g
Tranches de bacon
56 g
Maïs en grains
7 g
Ciboulette
3 cs
Crème sure
(Contient Lait)
2 cs
Mayonnaise
(Contient Oeuf, Sulfites, Moutarde)
½ cc
Assaisonnement au chili
1 pièce(s)
Petit pain ciabatta
(Contient Gluten)
2 cs
Sirop d'érable
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient Sulfites)
80 g
Tomato
113 g
Mélange roquette et épinards
Pas inclus dans votre livraison
¼ cc
Sucre*
1 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchaufferle four à la fonction Griller(température élevée). Laver et sécher tous les fruitset légumes. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter le maïs à la poêle sèche. Saler et poivrer. Couvrir et faire cuire de 4 à 5 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le maïs soit bien doré. Réserver dans une assiette.
Pendant que le maïs cuit, trancher le bacon en morceaux de 1,25 cm (½ po). Égoutter, puis sécher les crevettes avec un essuie-tout. Sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium, arroser les crevettes de la moitié du sirop d’érable. Saler et poivrer.
Lorsque le maïs sera cuit, ajouter le bacon dans la même poêle sèche. Saupoudrer de la moitié de l’assaisonnement au chili (utiliser toute la quantité pour 4 personnes). Faire cuire en remuant souvent, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant, de 4 à 5 minutes.** Réserver dans une assiette recouverte d’essuie-tout. Pendant que le bacon cuit, faire griller les crevettes au centre du four jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, de 5 à 6 minutes.***
Couper les petits pains ciabatta en deux, puis en morceaux de 1,25 cm (½ po). Émincer la ciboulette. Hacher grossièrement les tomates. Dans un grand bol, fouetter la crème sure, le vinaigre, la ciboulette, la mayonnaise et ¼ c. à thé de sucre (doubler la quantité pour 4 personnes). Saler et poivrer. Réserver.
Sur une autre plaque à cuisson, arroser les morceaux de pain ciabatta de 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes). Faire griller au four sur la grille du bas jusqu’à ce que les morceaux de pain soient dorés et croustillants, de 3 à 4 minutes. Saler et poivrer.
Arroser les crevettes du reste du sirop d’érable. Ajouter le mélange roquette et épinards, les morceaux de tomate et les croûtons au grand bol contenant la vinaigrette. Bien mélanger. Répartir la salade dans les assiettes. Garnir du maïs grillé, du bacon au piment et des crevettes.