Sandwichs à la dinde grillée

Name: Sandwichs à la dinde grillée avec mayo aux bleuets
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 340 g Portions de poitrine de dinde; 2 pièce(s) Pain à sous-marin; 2 cs Confiture de bleuets; 2 cs Mayonnaise; 1 cs Assaisonnement BBQ; 56 g Mélange roquette et épinards; 1 pièce(s) Pomme Gala; 1 cs Vinaigre de vin blanc; 2.5 cs Huile*; ¼ cc Sel et Poivre*; 28 g Fromage de chèvre; ¼ cc Sucre*; 66 g Mini concombres

avec mayo aux bleuets

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Découvrez un mélange sucré et savoureux dans ce sandwich canadien unique en son genre! La dinde grillée au barbecue est accompagnée de feuilles de roquette épicée, d’une mayo crémeuse aux bleuets et d’une croustillante salade aux pommes. Un festin estival!

étiquettes:

Familiale

Allergènes:

Gluten

•Moutarde

•Sulfites

•Oeuf

•Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

340 g

Portions de poitrine de dinde

2 pièce(s)

Pain à sous-marin

(Contient: Gluten)

2 cs

Confiture de bleuets

(Contient: Moutarde, Sulfites)

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde)

1 cs

Assaisonnement BBQ

56 g

Mélange roquette et épinards

1 pièce(s)

Pomme Gala

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

28 g

Fromage de chèvre

(Contient: Lait)

66 g

Mini concombres

Pas inclus dans votre livraison

2.5 cs

Huile*

¼ cc

Sel et Poivre*

¼ cc

Sucre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)810 kcal

Graisses35 g

dont saturés7 g

Glucides67 g

dont sucres19 g

Fibres5 g

Protéines52 g

Cholestérol120 mg

Sel1310 mg

Ustensiles

•Bol à mélanger, moyen

•Cuillères à mesurer

•Grand bol

•Fouet

•Petit bol

Instructions

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Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Huiler légèrement la grille du barbecue. Pendant la préparation, préchauffer le barbecue à 205 °C (400 °F) à feu moyen. Sécher la dinde avec un essuie-tout. Dans un bol moyen, ajouter la dinde, l’assaisonnement BBQ et 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes). Saler, puis bien mélanger. Réserver.

Pendant que la dinde marine, évider la pomme, puis la couper en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po). Trancher les pains en deux sur la largeur. Couper le concombre en rondelles de 0,5 cm (1⁄4 po). Dans un grand bol, fouetter le vinaigre, 1⁄4 c. à thé de sucre et 2 c. à soupe d’huile (doubler les quantités pour 4 personnes). Ajouter les morceaux de pomme et de concombre. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.

Dans un petit bol, ajouter la mayonnaise et la confiture de bleuets. Saler et poivrer. Bien mélanger. Réserver.

Disposer la dinde sur un côté de la grille du barbecue. Refermer le couvercle et faire griller de 6 à 8 minutes par côté, en retournant une fois, jusqu’à ce que la dinde soit entièrement cuite**.

Lorsque la dinde sera presque cuite, ajouter les pains de l’autre côté du barbecue, côté coupé vers le bas. Refermer le couvercle et faire griller les pains de 2 à 3 minutes. (REMARQUE : Surveiller les pains pour ne pas les brûler!)

Réserver le quart du mélange roquette et épinards. Ajouter le reste du mélange roquette et épinards au grand bol contenant les pommes, les concombres et la vinaigrette. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Trancher finement la dinde. Étaler la mayo aux bleuets sur les tranches de pain inférieures, puis garnir de mélange printanierréservé, de dinde et des tranches de pain supérieures. Répartir les sandwichs à la dinde et la salade dans les assiettes. Parsemer la salade de fromage de chèvre en l’émiettant.