Wraps au poulet grillé au miel piquant
avec quartiers de pommes de terre assaisonnés
Des saveurs de pub classiques dans de délicieux wraps! Les tendres et juteuses poitrines de poulet sont grillées à la perfection, puis enrobées de miel piquant, ce qui leur donne un goût fumé, sucré et épicé. La sauce ranch crémeuse et les concombres marinés rapidement rendent ces wraps encore plus irrésistibles!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
2 cs
Sauce piquante
1 cs
Miel
28 g
Mélange printanier
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Sulfites, Blé)
460 g
Pomme de terre Russet
1 cs
Mélange d'épices Sud-Ouest
¼ tasse(s)
Fromage cheddar, râpé
(Contient: Lait)
66 g
Mini concombres
2 cs
Vinaigrette ranch
(Contient: Oeuf, Lait)
80 g
Tomato
2 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cc
Sucre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Huiler légèrement le gril. Pendant la préparation, préchauffer le barbecue à 205 °C (400 °F) à feu moyen. Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (1/2 po). Sur une plaque à cuisson, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile et saupoudrer du mélange d’épices sud-ouest. (REMARQUE : Pour 4 pers., utiliser 2 plaques à cuisson, avec 1 c. à soupe d’huile chacune.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Faire rôtir au centre du four de 25 à 28 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, en retournant à mi-cuisson. (REMARQUE : Pour 4 pers., faire cuire au centre et dans le haut, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
Entre-temps, couper le concombre en rondelles de 0,5 cm (1/4 po). Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1/4 po). Sécher le poulet avec un essuie-tout. Dans un grand bol, ajouter le poulet,1/2 c. à soupe d’huile (doubler pour 4 pers.) et le reste du mélange d’épices sud-ouest. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Réserver.
Dans une petite casserole, ajouter les concombres, le vinaigre, 2 c. à soupe d’eau et 2 c. à thé de sucre (doubler les quant. pour 4 pers.). Saler. Porter à légère ébullition à feu moyen-élevé. Faire mijoter de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que le sucre soit dissout, en remuant souvent. Retirer la casserole du feu. Transférer les concombres, incluant la marinade, dans un bol moyen. Réfrigérer.
Disposer le poulet sur le gril. Fermer le couvercle du barbecue et faire griller de 6 à 8 min par côté ou jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit, en retournant une fois**.
Envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium. Placer la pochette contenant les tortillas sur le gril, à côté du poulet. Fermer le couvercle du barbecue et faire griller de 5 à 6 min ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes, en retournant une fois. Retirer la pochette du gril et réserver.
Trancher finement le poulet. Mélanger le miel et la sauce piquante dans un bol moyen. Ajouter le poulet, puis remuer pour enrober. Répartir les quartiers de pommes de terre et les tortillas dans les assiettes. Garnir de mélange printanier, de poulet, de concombres marinés, de tomates et de fromage. Arroser les wraps de la moitié de la sauce ranch. Servir le reste de la sauce ranch en accompagnement.